我們 就 比較 能夠 才 能 抓 得 住 要 寫 在 哪裡 對 ...
 
要不然 你 這 個 寫 比較 上面 這 個 就 寫 得 比較 下面 就 會 看起來 歪歪 的 了 這樣 就 寫好 了 嗎 還 有 第二 句 聰明 的 信安 終於 知道 了 師伯 這麼 用心 的 講解 我 當然 一定 會 了解 啦 對 啊 __UNDEF__ 所以 叫 用心 就 是 專業 第一 個 字 是 什麼 字 啊 「 立 」 「 慈 」 「 濟 」 「 宗 」 哇 瑞琪 老師 好 厲害 喔 「 宗 」 再 來 是 什麼 字 呢 「 門 」 哇 所以 整 句 在一起 是 「 傳 靜 思 法脈 」 「 立 慈濟 宗門 」 哇 __UNDEF__ 謝謝 師伯 師伯 好 厲害 喔 對 我們 現在 回到 討論區 的 座位 上 今天 看到 師伯 現場 這 個 揮毫 的 英姿 真的 是 讓 我們 大開眼界 對 不 對 雖然 我們 沒有 這 個 書法 的 功力 不過 剛剛 師伯 已經 介紹 過 了 有 興趣 的 人 可以 去 參加 師伯 的 書法班 喔 可以 好好 的 練習 一下 對 不 對 各位 親愛 的 觀眾 朋友 看過 今天 的 專輯 介紹 以後 你 終於 知道 如何 正確 的 貼春 聯 了 對 不 對 嗯 __UNDEF__ 不 知道 你們 家 的 春聯 貼好 了 沒有 不過 我們 在 這裡 先 跟 大家 拜 個 年 祝 大家 知足感 恩辭 舊歲 包容 善解 賀新春 祝 大家 歡喜 過 新年 大家 好 歡迎 收看 地球 的 孩子 我 是 小 主播 若 寧 恭喜 恭喜 祝福 大家 新年 新春 喜洋洋 春 滿 乾坤 福滿堂 今天 是 大年初三 不 曉得 大家 有沒有 安排 什麼 活動 呢 我 個人 覺得 新年 的 時候 最 適合 去 逛街 買 東西 了 因為 現在 整 個 台北城 人 超少 又 不會 塞車 因為 許多 住 在 中南部 的 人 都 回 家鄉 去 過 新年 了 所以 人 和 車子 都 明顯 的 減少 了 年假 還 會 有 幾 天 不管 大家 決定 要 去 哪裡 我 都 祝福 大家 玩 得 開心 平安 對了 __UNDEF__ 新年 的 時候 大家 都 吃 些 什麼 東西 呢 今天 我們 要 繼續 來 了 解 咱們 過 新年 的 習俗 有 哪些 唐朝 詩人 王維 寫 了 一 首 詩 「 獨 在 異鄉 為 異客 」 「 每逢 佳節 倍 思 親 」 住在 印尼 的 華人 雖然 身在 國外 但是 每 到 過年 的 時候 他們 還是 會 按照 傳統 習俗 來 迎接 新年 喔 他們 懷念 家鄉 和 親人 就 像是 住 在 這 間 老 房子 的 李 阿妹 阿姨 一家人 一樣 呢 為了 祭拜 祖先 他們 一早 就 準備好 豐富 的 佳餚 和 水果 李 阿妹 阿姨 說 她 以前 都 不 知道 這些 祭拜 的 習俗 一直 到 結 了 婚 婆婆 教 她 中國 的 習俗 之後 她 才 學會 春節 拜拜 的 禮俗 婆婆 這樣 教 我 這些 是 這裡 的 傳統 尤其 是 我們 一定 要 祭拜 祭拜 儀式 要 用 兩 張 桌子 前面 的 桌子 是 祭拜 婆家 已經 過世 的 祖先 他們 把 每 一 種 菜 各 放 在 一 個 小 碗 裡面 按照 祖先 牌位 的 數量 排好 最後 再 和 孩子 們 一起 祭祖 慎終追遠 敬 天 法祖 的 傳統 美德 隨著 華人 在 全 世界 繁衍開來 只要 人人 保持 這樣 戒慎 的 信念 不 做 虧心事 相信 不管 走到 哪裡 一定 都 會 得到 祖先 的 庇佑 喔 慎終追遠 敬 天法 祖 是 中國人 的 傳統 美德 不 曉得 大家 有沒有 注意到 其實 在 過年 的 時候 家家戶戶 都 會 準備 橘子 和 蘋果 猜猜 看 為什麼 要 準備 這 兩 樣 水果 呢 沒 錯 __UNDEF__ 因為 它們 的 名字 很 吉祥 像是 蘋果 就 代表 平平安安 那 橘子 呢 就 代表 大 吉大利 不過 除了 一些 水果 還 有 一些 年菜 也 很 讚 喔 今天 我們 就 要 繼續 帶 大家 去 看看 怎麼 做 印尼 年糕 一起 去 學學 看 吧 說到 過年 馬上 就 會 讓 人 想到 好吃 的 年糕 在 印尼 的 華人 通常 會 把 年糕 先 拿來 祭拜 祖先 然後 等到 元宵節 或者 是 元宵節 過後 全 家人 才 會 一起 品嚐 年糕 在 印尼班 登省 當 格朗區 的 舍萬村 有 一 家 專門 製造 年糕 的 工廠 瞧 __UNDEF__ 裡頭 有 好幾十 個 人 正 努力 的 工作 從 搗 米 __UNDEF__ 篩 糯米粉 到 蒸 煮 每 個 人 忙 得 不亦樂乎 為 的 就 是 做出 好吃 的 年糕 做 年糕 其實 很 簡單 只 需要 糯米粉 __UNDEF__ 熱 開水 和 砂糖 把 這些 原料 攪拌 均勻 倒入 8-10 公分 的 模型 裡 然後 再 用 香蕉葉 蓋起來 用 大 火 蒸上 12 個 小時 左右 香噴噴 的 年糕 就 完成 了 一 個 年糕 大約 賣 50 元 新台幣 這 個 工廠 光 是 每 天 製作 年糕 就 用掉 500 公斤 的 糯米粉 和 砂糖 這 家 年糕 特別 好吃 的 原因 其實 是 老闆 從 奶奶 的 身 上 學來 的 絕活 以前 臨近 農曆年 時 我 奶奶 都 會 在 家鄉 做 年糕 之後 拿到 雅加達 以前 的 夜市 來 販賣 老闆 從 奶奶 身 上 學會 了 製作 年糕 的 功夫 就 開 了 這 間 工廠 一 代 傳 一 代 現在 已經 80 歲 的 老闆 早 就 把 年糕 工廠 交給 孩子 經營 了 過年 期間 是 年糕 賣 得 最 好 的 時刻 看 著 層層 堆疊 起來 的 年糕 山 象徵 著 年年 高升 以及 一家人 感情 甜甜 蜜蜜 難怪 大家 都 愛 吃 年糕 囉 接下來 鏡頭 轉到 台灣 的 年菜 過年 必 吃 的 發糕 一 個 熱量 就 要 300 大卡 讓 重視 健康 的 現代人 怕怕 如果 用 代糖 做成 代糖 發糕 甜味 不變 熱量 卻 能 少 一半 還 有 步步 高升 的 年糕 加入 抗氧化 的 蔓越莓 健康 又 好吃 最 適合 慢性病 患者 我們 也 建議 說 番茄 或者 鳳梨 或者 是 一些 木瓜 都 可以 入菜 讓 它 取代 這些 鹽 的 口味 含有 豐富 兒茶素 的 綠茶 不 怕 高溫 流失 營養素 當 食材 __UNDEF__ 做 湯底 最 適合 做成 健康 高湯 當然 還 有 高鈣 的 牛奶鍋 豆漿鍋 年節 少不了 的 滷味 也 可以 少 油 多 健康 滷汁 取出來 以後 冷藏 __UNDEF__ 把 油脂 去掉 因為 從 這裡 就 可以 看到 是 有 三分之一 的 油脂 含量 是 蠻 高 的 年菜 的 配色 也 要 講究 營養師 建議 藍 __UNDEF__ 紅 __UNDEF__ 黃 __UNDEF__ 白 __UNDEF__ 黑 __UNDEF__ 紫 __UNDEF__ 綠 七色盤 的 彩虹 組合 營養 均衡 美味 又 健康 剛剛 影片 當中 的 年糕 好好吃 喔 白白 嫩嫩 的 樣子 我 真的 好 想 吃 喔 若 寧 形象 形象 控制 一下 別 忘 了 你 可是 小 主播 耶 哎喲 __UNDEF__ 看到 美食 唾液 會 自然 分泌 這 是 正常 的 啊 而且 我們 桌 上 這些 點心 是 要 給 我們 吃 的 嗎 真的 耶 … 這 不 是 過年 的 年菜 嗎 對 啊 你們 兩 個 等一下 … 還 不行 控制 一下 先 坐 好 為什麼 我 好 想要 吃 還 不行 因為 等一下 要 先 讓 你們 兩 個 人 先 了 解 一下 這些 年菜 代表 的 意義 然後 最後 還是 會 留給 你們 吃 的 好 不 好 __UNDEF__ 放心 啦 你們 知不知道 這 幾 種 菜 它們 有 什麼 特殊 的 意思 呢 嗯 __UNDEF__ 是 有 聽說 啦 那 李明 __UNDEF__ 你 知道 嗎 我 有 聽 過 但是 我 也 不 是 很 清楚 那 就 沒辦法 啦 你們 兩 個 只好 稍微 忍耐 一下 等 我們 把 這些 年菜 它 的 涵意 稍微 解說 之後 我們 再 來 慢慢 的 吃 可以 吧 可以 小蔚 老師 這些 年菜 都 是 你 煮 的 嗎 我 當然 也 很 希望 說 對 __UNDEF__ 這些 年菜 都 是 我 煮 的 但是 不 是 但是 我們 是 邀請 了 一 個 很 專業 的 總舖師 才 能夠 煮出 這 種 色 香 味 俱全 的 年菜 現在 讓 我們 趕快 來 歡迎 她 就 是 我們 最 可愛 的 林中慧 師姑 師姑 好 歡迎 師姑 __UNDEF__ 新年 快樂 主播 好 兩 位 小 主播 好 全球 的 觀眾 大家 好 師姑 __UNDEF__ 我 看 這些 菜 你 煮 的 都 好好吃 喔 是 啊 不過 師姑 我們 現在 對 他們 兩 個 人 不能 心 軟 我們 要 先 好好 的 考完 他們 之後 才 讓 他們 有 吃 的 機會 好 __UNDEF__ 那 就 從 若寧 開始 好了 好 若 寧 這 個 菜 是 什麼 哎喲 __UNDEF__ 這 個 誰 不 知道 這 個 是 蘿蔔糕 啦 我 當然 知道 這 是 蘿蔔糕 我 先 問 你 蘿蔔糕 這 種 這麼 普遍 的 大家 平常 都 在 吃 的 食物 為什麼 在 過年 的 時候 還 要 特別 吃 它 因為 它 很 好吃 啊 很 好吃 對 啦 師姑 也 是 很 好吃 它 是 好吃 可是 除了 好吃 以外 應該 還 有 它 的 意義 你們 知不知道 蘿蔔糕 的 台語 是 什麼 蘿蔔糕 的 台語 … 沒 人 知道 對 不 對 好 __UNDEF__ 我 提示 菜頭粿 啊 __UNDEF__ 菜頭粿 很 熟 了 對 不 對 師姑 __UNDEF__ 趕快 告訴 他們 吧 好 __UNDEF__ 菜頭 菜頭 好 彩頭 在 我們 小時候 啊 那 時候 沒有 那麼多 好吃 的 東西 但是 蘿蔔 它 是 盛產 在 冬季 所以 在 過年 這 一 段 時間 過年 前 這 一 段 時間 它 是 一 個 盛產期 那 媽媽 們 就 會 用 這 個 最 經濟 實惠 的 蘿蔔 來 做 蘿蔔糕 讓 家人 當 點心 它 是 自己 的 孩子 可以 吃 請客 是 更 棒 的 它 是 一 個 點心 鹹 的 點心 意思 就是說 做好 了 蘿蔔糕 之後 也 可以 留 一些 在 家 裡 吃 也 可以 等 人家 客人 來 的 時候 拿出來 師姑 __UNDEF__ 就是說 每 個 人 吃 了 蘿蔔糕 之後 吃 了 菜頭粿 就 有 好 彩頭 對 __UNDEF__ 菜頭 菜頭 好 彩頭 你 知道 了 吧 若寧 知道 了 好 __UNDEF__ 這 個 蘿蔔糕 完成 了 再 來 一 個 李明 請問 這 是 什麼 我 知道 這 個 應該 是 發糕 啊 發糕 不錯 __UNDEF__ 你 也 知道 是 發糕 發糕 的 國語 叫做 發糕 發糕 那 它 的 意思 是 發糕 嘛 應該 是 會 發 什麼 東西 的 吧 發 … 發胖 發福 應該 不 是 吧 師姑 __UNDEF__ 趕快 告訴 他 好 吃 多 了 一樣 是 會 發胖 對 __UNDEF__ 還是 會 發胖 可是 它 真正 的 意義 發 大家 最 喜歡 發 什麼 發財 答對 了 所以 它 是 一 個 非常 好 的 供品 就是說 過年 的 時候 我們 用 它 來 祭拜 菩薩 祭拜 祖先 都 是 一 個 非常 好 的 供品 對 __UNDEF__ 它 是 供品 的 一 個 可是 我們 就 如果