我們 還 邀請 了 一 位 生態 的 專家 就 是 荒野 保護 協會 大家 記不記得 上 次 我們 邀請 過 的 徐建國 哥哥 來到 現場 我們 歡迎 徐 哥哥 建國 哥哥 好 嗨 大家 好 各 位 觀眾 們 大家 好 建國 哥哥 你 怎麼 隔 了 那麼 久 才 又 到 我們 節目 啊 我們 大家 都 很多 問題 想 問 你 我 剛剛 若寧 就 說 了 她 想要 撿 楓葉 怎麼樣 分辨 楓葉 然後 在 您 講話 之前 我 想到 一 個 句子 我 記得 以前 老師 有 說 過 「 三楓 五槭 （ 音ㄘㄨˋ ） 」 是 不 是 用 那 個 方法 來 分辨 楓葉 「 三楓 五槭 （ 音ㄘㄨˋ ） 」 是 大家 習慣 常常 講 的 一 個 東西 我 先 解釋 一下 什麼 叫 「 三 楓 五槭 」 好了 你 看 __UNDEF__ 我 這邊 手 上 有 一 片 葉子 其實 大部分 的 葉子 都 是 像 這 片 葉子 一樣 是 橢圓形 的 對 不 對 可是 有的 葉子 它 旁邊 會 有 一些 裂開 對 __UNDEF__ 就 像 這 一 片 葉子 它 三 邊 … 對 __UNDEF__ 所謂 的 「 三楓 」 就 是 指 它 這 個 裂成 了 三 個 以後 好像 我們 童子軍 在 比 在 比 這 個 三 對 不 對 這 個 就 是 「 三 楓 」 的 意思 所以 它 是 楓樹 這 個 待 一會兒 再 講 「 五 槭 」 像 這 個 就 是 它 裂成 了 五 像 我們 的 手掌 一樣 所以 這 個 就 是 「 三 楓 五 槭 」 的 意思 然後 這 就 是 我們 用來 分辨 楓葉 的 方法 嗎 是 這樣 嗎 不能 這樣 講 像 三楓 其實 三楓 這 個 樹 它 的 名字 叫做 「 楓香 」 這 個 就 是 「 楓香 」 它 的 果子 是 這樣 刺刺 的 對 __UNDEF__ 另外 我們 剛剛 講 的 槭 是 這 個 東西 這 個 東西 叫做 槭 每 個 葉子 都 是 裂成 五 片 的 對 __UNDEF__ 楓香 其實 楓香 不 是 「 楓 」 真正 的 「 楓 」 是 槭 才 是 「 楓 」 所以 建國 大哥 你 的 意思 是 說 所以 這 三 裂 的 就 是 「 楓 」 這 五 裂 的 就 是 「 槭 」 對 不 對 不 對 其實 楓香 不 是 「 楓 」 槭 才 是 真正 的 「 楓 」 什麼 意思 啊 __UNDEF__ 好 複雜 喔 其實 這 個 就 牽涉到 一 個 美麗 的 錯誤 其實 我們 中國 古時候 對 植物 的 命名 不 是 這麼 的 科學 的 我們 通常 會 把 長 得 比較 像 的 樹 就 把 它 歸類成 一 類 並 不會 以 它 真正 的 親緣 關係 去 做 分類 比方說 像 我 手 上 這 個 葉子 你 看 它 葉子 是 比較 寬 比較 大大 圓圓 的 對 不 對 我們 中國人 古時候 就 會 把 這 種 葉子 大大 圓圓 的 這 種 樹 都 叫做 「 桐 」 像 你們 都 聽 過 油桐 對 不 對 還 有 梧桐 對 不 對 這些 都 叫做 「 桐 」 可是 其實 它們 這 兩 種 樹 之間 是 完全 沒有 關係 的 不 是 說 有 一 個 「 桐 」 字 就 同 一 國 的 不 是 然後 你 再 看 我們 剛剛 看 的 楓香 的 葉子 啊 還 有 我們 剛剛 看 槭 的 葉子 啊 你 看 其實 是 不 是 都 很 像 是 對 __UNDEF__ 所以 我們 古時候 我們 的 祖先 就 把 它們 通通 叫做 「 楓 」 對 __UNDEF__ 這 個 東西 到 為什麼 會 產生 一 個 「 槭 」 出來 就 是 我們 都 叫 我們 都 叫 這 種 植物 叫 楓香 這 個 名字 後來 就 傳到 了 日本 兩百 年 前 有 一 個 日本 的 植物學家 他 就 以為 說 中國 的 「 楓 」 就 是 這 一 種 植物 楓香 叫做 中國 的 「 楓 」 真正 原本 的 「 楓 」 他 就 給 了 自己 給 了 它 另外 一 個 名字 叫做 「 槭 」 對 __UNDEF__ 所以 就 造成 了 現在 有 大家 都 會 有 這 種 誤解 以為 這 個 三裂 的 才 是 楓 五裂 的 是 槭 其實 這 是 不 對 的 那 我 知道 了 原來 「 槭 」 是 「 楓 」 「 楓香 」 不 是 「 楓 」 嗯 __UNDEF__ 有點 複雜 但是 對 對 __UNDEF__ 沒 錯 可是 老師 如果說 我 真的 很 想要 撿 楓葉 我 要 認識 楓 我 就 只有 看 這 個 「 五裂 」 就 可以 知道 它 是 楓 嗎 還是 有 什麼 別的 辨識 的 方法 好 __UNDEF__ 那 我 告訴 你 你 看 我們 看到 這 個 是 楓香 的 樹枝 我們 可以 看 它 葉子 的 生長 方式 它 的 葉子 生長 方式 是 這樣 一 個 、 一 個 這樣 生長 的 我們 再 來 看 一下 這 個 真正 「 楓 」 的 本尊 它 的 葉子 是 這樣子 長 的 它 是 兩 個 葉子 … 相對 的 成對 的 生長 所以 真正 的 楓樹 它 的 葉子 是 對 生 的 而 楓香 的 葉子 是 互生 的 還 有 另外 一 個 重點 我們 看到 這 個 是 楓香 的 果實 它 長 得 是 不 是 很 像 流星槌 一樣 對 __UNDEF__ 很 可愛 我們 再 來 看 一下 「 槭 」 就 是 楓 的 本尊 它 的 它 的 果實 其實 是 長 這樣子 的 有 翅膀 對 __UNDEF__ 所以 它 其實 有 一 個 台語 的 名字 叫做 「 蝴蝶 飛 」 「 蝴蝶 飛 」 對 __UNDEF__ 就是說 它 這 個 果食 到 了 成熟 落下來 的 時候 就 好像 「 蝴蝶 」 就是 蝴蝶 就 會 好像 蝴蝶 在 空中 翩翩 飛舞 這樣子 對 如果 我 要 分辨 的話 就 只要 看 葉子 是 對 生 的 或是 果實 是 刺果 的 就 是 真正 的 楓葉 了 沒 錯 __UNDEF__ 就 說 只要 葉子 是 對 生 的 而且 它 的 果實 是 刺果 的話 這 個 就 是 楓樹 的 家族 了 然後 你 就 可以 把 它 撿起來 把 葉子 收集 起來 可是 老師 我 有 一 件 事 不 明白 為什麼 像 這 種 葉子 啊 它 到 了 秋冬 的 時候 它 就 會 變成 紅色 的 為什麼 別的 樹 都 不會 植物 的 葉子 在 每 年 春天 、 夏天 的 時候 因為 溫度 氣溫 比較 溫暖 它 就 會 合成 很多 很多 的 葉綠素 這 個 葉綠素 就 是 可以 幫助 它 行 光合作用 在 白天 的 時候 這 個 葉綠素 行 光合作用 用掉 了 以後 到 了 晚上 它 又 會 再 合成 很多 新 的 葉綠素 可是 到 了 每 年 到 了 秋天 的 時候 因為 溫度 會 降低 但是 這 個 溫度 太 低 的 時候 植物 要 形成 要 合成 葉綠素 就 會 比較 困難 所以 它 合成 葉綠素 的 速度 就 會 慢慢 得 變慢 了 我們 剛剛 就 講 說 它 葉子 裡頭 原本 還 有 很多 其他 的 化學 物質 對 這 個 時候 它 的 其他 顏色 就 會 慢慢 的 跑出來 像 這 個 樣子 黃 的 對 黃 的 其實 就 是 它 的 胡蘿蔔素 跟 葉黃素 的 顏色 對 __UNDEF__ 到 了 冬天 的 時候 氣溫 又 變 得 更 冷 更 冷 了 我們 剛剛 講 說 植物 會 合成 行成 光合作用 會合成 一些 糖份 對 但是 到 了 冬天 的 時候 植物 它 的 葉子 輸送 的 養份 跟 水分 的 功能 會 減慢 速度 變慢 對 __UNDEF__ 所以 它 有 一些 合成 的 糖份 就 來不及 輸送 回去 就 殘存 在 葉子 裡面 這些 殘餘 的 糖份 啊 跟 我們 剛剛 講 的 葉黃素 胡蘿蔔素 合 在一起 受到 陽光 照射 的 時候 它 就 會 變成 紅色 的 花青素 原來如此 對 __UNDEF__ 這 就 是 葉子 會 變 紅 到 了 秋冬 會 變 紅 的 原因 所以 葉子 在 冬天 的 時候 不但 會 變 黃 、 變 紅 還 會 掉下來 可是 它 掉下來 的 時候 樹木 就 變 得 光凸 凸 這 是 為什麼 啊 對 耶 你 看 我們 剛剛 不 是 有 看到 這 個 葉子 這樣 枯掉 了 你 想想 看 如果說 葉子 這麼 大 一 片 的 時候 它 是 不 是 很 容易 水分 從 這邊 散失掉 對 到 了 冬天 尤其 有時候 溫帶 地區 又 會 下雪 、 又 會 結霜 如果 這麼 大 的 一 片 葉子 就 很 容易 被 霜 給 叮壞 了 整個 葉子 被 叮壞 了 植物 它 就 沒有 辦法 再行 光合作用 再 去 合成 養份 就 很 容易 會 死掉 所以 這 個 植物 它 就 很 聰明 它 到 了 冬天 的 時候 就 會 像 蛇 、 像 熊 一樣 它 就 會 冬眠 冬眠 對 __UNDEF__ 它 就 是 把 它 所有 的 這些 葉子 都 落下來 讓 自己 呈現 一 個 休眠 的 狀況 可以 抵禦 冬天 很 嚴寒 的 氣候 就 是 葉子 全 都 不要 然後 就是 它 保護 它 自己 然後 休息 等到 春天 來 了 以後 它 再 開始 長新 的 沒 錯 原來 葉子 變紅 和 掉落 是 它們 過冬 的 方式 啊 而且 它們 要 掉光 了 之後 樹木 就 可以 再 重新 生長 哇 __UNDEF__ 真是 太 神奇 了 嗯 __UNDEF__ 建國 大哥 除了 楓葉 以外 是 不 是 也 有 其他 的 植物 啊 它 在 秋冬 的 時候 也 會 變 紅 嗯 __UNDEF__ 你 看 你們 知道 這 是 什麼 嗎 這 個 是 … 是 橄欖 嗎 __UNDEF__ 感覺 … 沒 錯 __UNDEF__ 這 是 我們 在 庭園 公園 裡面 常 會 看到 的 錫蘭 橄欖 它 也 是 老葉 會 變 紅 的 一 種 這 是 錫蘭 橄欖 的 葉子 錫蘭 橄欖 的 葉子 這 個 長 得 像 魟魚 一樣 的 這 個 東西 是 烏臼 真的 很 像 魟魚 好 可愛 喔 … 它 在 尤其 在 中南部 到 了 冬天 的 時候 也 是 會 整 束 都 變成 紅色 的 還 有 這 一 個 呢 是 台灣 山區 常 見到 的 無 患子 它 不會 變成 紅色 可是 它 會 整 個 樹 都 變成 金黃色 的 所以 意思 就 說 除了 楓葉 之外 我們 也 可以 收集 之外 我們 還 有 橄欖 還 有 烏臼 還 有無 患子 是 金黃色 的 可以 收集 對 __UNDEF__ 其實 不只 這 三 種 台灣 還 有 很多 很多 的 樹 都 是 會 變 顏色 的 哇 所以 建國 大哥 你 今天 來 告訴 我們 那麼多 知識 還 不 夠 對 不 對 我們 下 次 還要 邀請 你 來 現場 告訴 我們 更多 的 知識 喔 相信 各位 觀眾