對 大家 鼠 進行 餵食 實驗 ， 出現 了 神經炎 或 骨髓 萎縮 ； 換成 兔子 則 出現 了 胃出血 。 這麼 看來，亞 硫酸鈉 對 胃部 造成 的 不良 影響 頗多 。 亞 硫酸鹽 → 參照 「 亞 硫酸鈉 、 次亞 硫酸鈉 、 二氧化硫 、 偏亞 硫酸 氫鉀 、 偏亞 硫酸 氫鈉 」 依 滅列 （ IMZ ） 防黴劑 、 合成 、 LD50277 ～ 371mg／ 依 滅 列 是 用 於 進口 葡萄柚 、 柳橙 、 檸檬 等 柑橘 類 水果 的 防黴劑 ， 日本 在 一九九二年 核准 使用 。 不過 ， 這 個 物質 被 核准 使用 的 經過 ， 實在 令 人 難以 接受 。 當時 進口 作物 的 「 採收 後 處理 」 ， 也 就 是 在 作物 收成 後 使用 農藥 這 件 事 成為 問題 。 美國 等 國 為 了 儲藏 或 運送 而 允許 採收 後 處理 ， 但 這麼 做 容易 殘留 農藥 ， 日本 並 不 允許 。 那 時候 ， 致力 於 這 個 問題 的 市民 團體 「 日本 子孫 基金 」 ， 針對 國外 產 的 農產品 進行 農藥 殘留 的 檢驗 ， 結果 發現 從 美國 進口 的 檸檬 有 殘留 殺菌劑 依 滅 列 。 依 滅 列 在 美國 是 被 核准 使用 的 農藥 ， 收成 後 的 檸檬 等 水果 在 採收 後 處理 的 過程 中 會 使用 。 可是 ， 依 滅 列 在 日本 無論 是 當作 農藥 或 食品 添加物 都 不 受到 核准 。 換言之 ， 殘留 依 滅列 的 檸檬 違反 了 食品 衛生 法 。 照理 來 說 ， 這樣 的 檸檬 應該 要 銷毀 。 不過 ， 當時 的 厚生 勞動省 （ 相當於 台灣 的 衛福部 ） 竟 馬上 核准 依滅 列為 食品 添加物 ， 此 舉 完全 令 人 傻眼 。 比起 守護 國民 的 健康 ， 讓 美國 能夠 出口 檸檬到 日本 竟然 是 更 重要 的 事 。 依 滅 列 在 國外 是 被 當作 農藥 使用 ， 由 此 可 知 是 毒性 強烈 的 化學 物質 。 急性 毒性 強 ， 以 體重 每 公斤 對 二七七～三一七 毫克 的 比例 ， 採 經 口 餵食 的 方式 讓 大家 鼠 吃下 依 滅 列 ， 半數 都 死亡 。 人類 的 推定 致死量 為 二十 ～ 三十 公克 。 另外 ， 用 含量 〇‧〇一二％ 、 〇‧〇二四％ 、 〇‧〇四八％ 的 飼料 對 小家鼠 進行 長期 的 餵食 實驗 ， 除了 出現 過 動 症狀 ， 出生 後 的 幼 鼠 在 哺乳期 體重 也 不易 增加 ， 證實 具有 神經 行為 毒性 。 此外 ， 國際化 學品 安全 規劃署 （ IPCS ） 製作 的 國際化 學品 安全卡 （ ICSC ） 中 有 記載 ， 依 滅列會 「 對 肝臟 會 造成 影響 ， 引發 功能 障礙 或 組織 損傷 」 。 這樣 危險 的 化學 物質 未 經 充分 審查 就 被 核准 為 添加物 ， 至今 仍 公然 使用 。 ○肌 醇 營養 添加劑 、 天然肌醇 是 從 甜 菜 糖液 分離 ， 或是 從 植酸 （ phytic acid ， 自 米糠 或 玉米 種子 萃取 ） 分解 得到 的 物質 。 由 其 來源 可 知 ， 安全性 沒 問題 。 ○ 果膠 黏稠劑 、 天然 、 LD505000mg 以 上／ 果膠 被 用來 添加 於 果醬 、 蛋糕 、 冰淇淋 、 凍類 、 巧克力 、 果汁 等 ， 目的 是 製造 黏稠感 。 果膠 是 從 甜 菜 或 蘋果 中 萃取 得到 的 物質 。 因為 果膠 本來 就 是 存在 於 食物 中 的 成分 ， 所以 幾乎 沒有 毒性 。 用 果膠 含量 2％ 及 5％ 的 飼料 對 小家鼠 三代 進行 餵食 實驗 ，