， 再 施肥 澆 水 ， 長出 的 竹筍 必定 很 鮮美 。 近年 來 ， 鄉民 大量 種植 竹筍 後 ， 生活 改善 不少 。 而 竹筍 外包 的 黃 皮 ， 可 別 小看 它 ， 因為 它 是 編織 斗笠 的 重要 材料 喔 。 此外 ， 若要 在 竹林 裡 蓋 房子 ， 施工 方式 也 有 些 不 一樣 ， 最 大 的 特色 是 ， 地基 須 鋪上 一 層 石頭 ， 才 較 穩固 。 雲林 第一 臺灣 第一 大 河 ： 全 長 一百七十六 公里 的 濁水溪 ， 同時 也 是 界分 臺灣 南 、 北 的 天然 界線 ， 南北 兩岸 的 氣候 和 農作物 ， 亦 自 該 溪 形成 對比 。 溪南 為 熱帶 氣候 ， 溪北為 副熱帶 氣候 ， 因而 自 日據 時期 起 ， 便 有 「 南 糖 北 米 」 的 區隔 。 由於 濁水溪 的 水質 中 蘊藏 豐富 的 矽酸鎂 ， 對 水稻 發育 非常 有 幫助 ， 所 生長出 的 米 呈 水晶體 ， 飽滿 透明 ， 吃起來 較 有 黏性 ， 是 做 壽司 的 上好 米質 。 除 對 稻米 有 助益 外 ， 西螺 聞名 全 臺 的 醬油 ， 也 是 引用 濁水溪 甘冽 地下水 釀造 的 ， 有 著 獨樹一幟 的 風味 。 曾 有 座 遠東 第一 大 橋 ： 橫跨 雲林 、 彰化縣界 的 西螺 大橋 ， 在 民國 六十七年 （ 西元 一九七八年 ） ， 中 沙 大 橋 未 完成 前 ， 號稱 遠東 第一 大 橋 。 西螺 大橋 於 民國 二十六年 （ 西元 一九三七年 ） 起 開工 ， 到 二十九年 （ 西元 一九四○年 ） ， 完成 三十二 座 橋墩 。 珍珠港 事變 後 ， 日本人 將 建材 運往 海南島 ， 改 築 碼頭 ， 工程 遂 停頓 。 臺灣 光復 後 ， 國民 政府 又 於 四十一年 （ 西元 一九五二年 ） 續 建 ， 趕工 七 個 月 ， 次 年 通車 。 全 長 一千九百三十九 公尺 又 三 公分 的 西螺 大橋 ， 早先 是 鐵 、 公路 共用 的 橋梁 ， 近年 來 因 臺糖 小 鐵道 重要性 日 減 ， 且 常 因 鐵軌 打滑 造成 機車 事故 ， 故予 拆除 ， 現 僅存 公路 部分 。 如今 ， 又 因 功能 被 後起 的 中沙大橋 所 取代 ， 更 使得 這 座 橋 日趨 寂寞 。 據悉 ， 地方 有意 將 其 規畫 為 完全 步行 的 大橋 ， 如此一來 ， 民眾 便 可以 優閒 地 漫步 在 橋 上 ， 好好 欣賞 這 座 曾 傲視 全 臺 的 大橋 。 目前 遠東 最 大 、 最 長 、 最 壯觀 的 大橋 ： 完全 由 臺灣 工程師 設計 和 規畫 的 中沙大橋 ， 是 座 施工 品質 標準 ， 且 富有 曲線 美 的 虹狀 公路 長 橋 。 該 橋 全 長 兩千三百四十五 公尺 ， 是 中山 高速 公路 施工 最 艱鉅 的 一 環 。 因此 ， 高速 公路 全 線 完工 通車 典禮 ， 特別 選 在 中沙大橋 舉行 ， 可 見 其 意義 的 重大 。 媽祖廟 的 總壇 ： 北港 朝天宮 是 全 臺 三百餘 座 媽祖廟 的 總壇 ， 每 年 從 農曆 正月 十五 開始 ， 信徒 陸續 湧入 北港 ， 至 三月 二十三 媽祖 誕辰 達到 最高潮 。 據 當地 人士 表示 ， 該 廟 應 屬 佛教 的 寺廟 ， 因 其 自 興建 以來 ， 即 由 佛家 和尚 當 住持 至 今 ， 而且 廟 中 供奉 歷代 住持 的 長生 牌位 ， 重要 祭典 也 依 佛教 儀式 進行 ， 只是 平常 不 禁止 道教 方面 的 祭祀 。 全 臺 最 大 的 石敢當