之 首 ， 也 是 觀光客 聚集 最多 的 地方 之 一 。 據說 ， 明成祖 建 紫禁城 時 在 這裡 蓋 了 幾 座 王府 ， 當時 就 有 「 十王府街 」 之 稱 ， 同時 因為 街 上 有 口水質 甜美 的 水井 ， 加起來 便 成 了 「 王府井 大街 」 名稱 的 由來 。 這裡 不 分 平日 假日 白天 夜晚 ， 國內外 觀光 人潮 始終 不 減 。 南 從 東單 三 條 口 、 北 至 金魚 胡同 口 ， 長達 800 多 公尺 、 以 花崗岩 鋪設 而 成 的 徒步區 ， 特別 能 激起 遊客 逛街 購物 的 好 心情 。 近年 來 ， 王府 井 大街 蓋起 許多 大型 百貨商場 ， 成為 一 條 現代化 的 商業街 。 從 南段 進入 ， 沿途 會 經過 北京 最高檔 的 東方 新 天地 、 知名 的 王府 井 書店 、 好友 世界 商場 、 北京 工藝 美術 服務部 、 北京市 百貨 ， 以及 東安 市場 和 新東安 市場 等 ； 街 上 另 有 觀光 導覽車 ， 可 在 全 程 八 公里 長 、 約 45 分鐘 的 路程 裡 ， 聽取 導遊 解說 王府井 大街 與 周邊 胡同 、 名人 故居 的 歷史 背景 。 將 新鮮 的 牛肚 或 羊 肚 ， 洗淨 整理 後 ， 切成 條 塊狀 ， 用 沸水 爆熟 ， 蘸油 、 芝麻醬 、 醋 、 辣椒油 、 醬 豆腐 湯 等 調料 吃 ， 才 是 回味 悠長 。 「 羊 蠍子 」 指 燉 煮 得 肉 爛 骨 香 ， 精華 也 融入 湯 底 中 。 吃 羊 名 緣由 。 三不沾 的 材料 相當 簡爆肚 東興 順爆肚張 （ 前海店 ） MAP P074.D3 地 北京市 西城區 前 海東 沿 17 號費 30 元 ～ 40 元交 2號線 「 鼓樓 大街站 」 B 出口 ， 徒步 約 20 分鐘 可 抵 ； 或 出 車站 換 乘 60 路 公交到 「 鼓樓站 」 下車 ， 步行 5 分鐘 可 抵 爆肚馮 MAP P099.C1 地 北京 市東 城區 前門廊坊 二 條 胡同 56號 （ 先 走進 煤 市街 路 東 ， 就 能 看見 前門 廊坊 二 條 胡同 ） 電 ( 010 ) 6308-3296 費 18 元 起 交 「 前門站 」 C 出口 ， 徒步 約 8 分鐘 可 抵 哪裡 吃 哪裡 吃 哪裡 吃 哪裡 吃 哪裡 吃 First Impression 北京 初 體驗 百 味 北京 鴛鴦 麻辣 鍋 在 台灣 也 相當 普遍 的 鴛鴦 麻辣 鍋 ， 指 的 是 一 鍋 可 享用 川味 麻辣 鍋 底 與 另 一 種 自選 湯頭 。 大陸 知名 連鎖 的 小 肥 羊 、 海底撈 等 店 ， 特點 是 能 嚐到 台灣 吃 不 到 的 特色 湯頭 及 鮮嫩 不 腥羶 的 羊肉 ， 有 機會 千萬 別 忘 了 前來 一 試 。 東來順飯 莊百 年 老店 「 東來順飯莊 」 涮 羊肉 的 四 大 特色 是 選 料精 、 調料全 、 糖 蒜脆 、 火鍋旺 。 羊肉 精選 自 內蒙 一 歲 到 一 歲 半 的 黑 頭 白 羊 ， 肉質 細膩 、 無 腥羶味 ； 調料 五味 則 包括 芝麻醬 和 花生醬 的 甘味 、 醬油 和 醬 豆腐 的 鹹味 、 自製糖蒜 （ 特別 選用 優良 品種 的 大瓣蒜 ） 的 酸味 、 韭菜花 和 料 酒 的 苦味 、 以及 辣椒油 的 辛味 ； 再 使用 盛 炭 容積 大 、 很 快 燒熱 的 鍋子 ， 就 成 了 涮 羊肉 的 必 勝 秘訣 ！ 網 http : / / www.donglaishun .
 
com 費 100 東安 市場 總店 MAP P119.B2 地 北京 市東 城區 王府井 大街 138 號 東安