」 我 說 。 「 是 啊 ！ 吃 肉 真的 會 產生 二氧化碳 。 那 這些 響應 這 種 活動 的 「 少 吃 肉 ， 幫 地球 降溫 」 這 種 口號 似乎 在 暗示 我 這 種 吃 肉 的 人 是 不道德 的 罪人 。 人 ， 最好 就 通通 不要 買 皮包 、 穿 皮鞋 、 繫皮帶 … … 」 Boss 有 點 激 動 地 說 ： 「 不好意思 ！ 講 太過 頭 了 ， 不過 我 要 表達 的 是 ， 如果 純粹 就 食物 方面 的 減 碳 而 言 ， 我們 到底 要 減到 什麼 樣 的 程度 才 符合 他們 的 標準 ？ 生產 一 公斤 的 牛肉 會 排放 約 36 公斤 的 二氧化碳 ， 那 到底 要 降低到 多少 的 排放量 他們 才 滿意 呢 ？ 」 「 應該 是 儘可能 的 降低 吧 ！ 」 小白 說 。 「 是 啊 ！ 我 也 認為 這些 人 是 這麼 想 的 ， 」 Boss 說 ： 「 但 如果 他們 真是 抱持 著 這 種 心態 ， 這 也 是 很 大 的 問題 。 先 排除掉 我們 剛 討論 的 完美 有機 農場 這 種 極端 的 想法 ， 如果 是 要 靠 吃素 來 減 碳 救 地球 的話 ， 他們 為什麼 不 同時 【 反對 食品 的 進口 與 出口 】 這 件 事 呢 ？ 撇除 像是 稻米 、 麥類 等 必須 性 的 食物 ， 從 外國 進口 的 水果 、 餅乾 、 泡麵 … … 等 一 大 堆 在 台灣 也 有 在 地 生產 與 製造 的 食物 ， 可 都 是 要 空運 或 海運 來 台 的 。 它們 的 運輸 過程 也 會 造成 二氧化碳 與 其他 的 環境 影響 。 如果 將 台灣 每 年 出口 超過 30億 美元 的 農產品 改為 只 在 國內 銷售 的話 ， 就 可以 減少 至少 60億 美元 的 農產品 在 國際 運輸 上 造成 的 環境 污染 喔 ！ 」 「 好 主意 ， 吃 台灣 自己 生產 的 食物 ， 這 才 是 愛 台灣 啦 。 」 小白 說 。 「 你 不會 當真 吧 ！ 」 我 說 ︰ 「 因為 不 環保 ， 所以 禁止 食物 進出口 ， 這 可 是 很 大 的 問題 耶 ！ 至少 ， 如果 政府 因為 環保 的 原因 禁止 食物 進口 的話 ， 也 就 該 同時 禁止 台灣 生產 的 食物 出口到 國外 去 ， 以 降低 二氧化碳 的 排放 ， 到時 台灣 的 農民 不 跟 政府 拚命 才 怪 ， 你 不要 忘 了 ， 台灣 每 年 有 超過 30億 美元 的 農業 出口量 喔 ！ 」 「 你 的 說法 太 極端 了 啦 ！ 」 我 說 ， 「 不過 我 倒 也 同意 【 吃素 救 地球 】 這樣 的 口號 的確 好像 把 不 願 少 吃 一點 肉 的 人 打成 黑 五 類 一樣 。 雖然 少 吃 肉 可以 減 碳 ， 但 對於 其他 非 肉類 食品 的 減 碳 方法 ， 也 該 好好 計畫 並 推廣 。 」 「 沒 錯 沒 錯 ， 所以 即使 要 達到 少 吃 肉 這 個 目標 ， 也 只 能 以 健康 為 訴求 。 他們 就 算 骨子 裡 想 的 是 減 碳 救 地球 ， 打出來 的 文宣 也 該 是 ： 多 吃 一點 蔬果 ， 意想不到 的 好處 ： 大蒜 ， 男性 天天 生龍活虎 、 精力 旺盛 ， 番茄 和 葡萄柚 ， 女性 可以 長保 青春 美麗 、 身材 窈窕 。 附帶 一 提 ： 少 吃 肉 還 可以 同時