位 是 新渡戶 稻造 。 一九 ○ 一 年 他 被 任命為 總督府 的 殖產局 局長 兼 糖業局長 ， 推廣 甘蔗 的 種植 ， 製造 砂糖 ， 被 稱為 台灣 的 「 砂糖 之 父 」 。 新渡戶 稻造 後來 回到 日本 擔任 日本 第一 高等 學校 校長 ， 並 創立 了 東京 女子 大學 。 他 不僅 是 一 位 農學家 ， 也 是 教育家 ， 更 是 政治家 。 從 一九八四年 到 二○○ 四 年 ， 他 是 日幣 五千 元 幣面 的 人物 。 他 出版 了 幾 本 重量級 的 書 ， 包括 《 武士道 》 與 《 修養 》 ， 我 讀 過 《 修養 》 ， 充滿 儒家 的 思想 ， 值得 推薦給 大家 。 除了 稻米 ， 台灣 許多 的 農產品 都 在 世界 舉足輕重 ， 譬如 一九五○年 到 六○年 ， 台灣 的 砂糖 產量 極 大 ， 是 全 世界 第三 大 出口國 。 一九六七年 ， 日本 九成 以上 的 香蕉 來自 台灣 。 一九七○年代 ， 我們 是 洋菇 與 蘆筍 最 大 的 外銷 國家 。 一九八○年 後 ， 畜牧業 與 漁業 反而 占 了 農業 總產值 的 五○％ 以上 ， 譬如 在 一九九一年 ， 鰻魚 外銷 日本 達到 每 年 五 ． 六億 美元 ， 占 日本 消費 的 五成 以上 。 一九八七年 草 蝦 外銷 ， 創造 了 四億七千萬 美元 ， 是 農產品 外銷 第一 名 ， 占 整 個 台灣 養殖業 的 三二％ 。 近年 來 又 全力 發展 蝴蝶蘭 、 石斑 等 ， 已經 變成 蝴蝶蘭 王國 、 石斑 王國 。 追溯 過去 台灣 農業 的 發展 ， 一九七○年代 強調 的 是 農業 、 農民 與 農村 ， 一九九○年代 之後 是 生產 、 生活 與 生態 ， 未來 要 談 的 是 健康 、 效率 與 永續 經營 ， 特別 兼顧 國土 保安 、 環境 綠化 、 國民 生活 休憩 以及 社會 安定 。 二○○九年 行政院 推出 六 大 新興 產業 ， 其中 的 精緻 農業 是 重要 的 一 項 。 精緻 農業 的 健康 卓越 方案 ， 特別 強調 健康 農業 、 卓越 農業 與 樂活 農業 。 但是 台灣 的 農業 發展 也 有 兩 個 重大 的 錯誤 政策 。 一 是 休耕 且 採取 補貼 ， 造成 我們 糧食 的 自給率 少於 三○％ ， 低於 日本 的 四○％ ； 二 是 一九九九年 施行 所謂 的 《 農發 條例 》 ， 農地 允許 蓋 農舍 ， 造成 大 面積 耕地 的 減少 以及 家庭 排放 廢水 ， 污染 了 農田 ， 值得 檢討 。 從 Whoscall 看 青年 創業 李 ｜ 不 知道 大家 有沒有 一 種 經驗 ？ 接到 詐騙 電話 ， 即使 完全 不 上當 ， 可能 也 被 他 浪費 了 好幾 分鐘 。 以 反 詐騙 的 App 為 例 ， 我們 是 不 是 在 服務業 和 文化 創意 產業 這 個 主題 中 ， 也 看到 青年 創業 這 一 塊 ？ 特別 您 邀請 了 幾 位 可以 說 是 推動 智慧 服務 和 青年 創業 方面 的 佼佼者 ？ 彭 ｜ 我 在 規劃 這 個 主題 時 就 已經 想到 ， 台灣 的 企業 以 中小企業 為主 ， 大約 占 了 九八％ ， 從業 的 人口 也 占 了 八○％ 。 以 中小企業 為主 的 發展 ， 最 適合 青年 創業 。 而 青年 創業 ， 大概 又 以 服務業 與 文創 產業 居多 ， 小 的 服務業 就 是 開 餐廳 ， 這 是 最 簡單 的 。 但是 談到 文化 創意 產業 ， 特別 是 和 知識 、 和 ICT 結合 ， 也 是 非常 重要 的 方向 。 訪問 製作 Whoscall 反 詐騙 App 的 Gogolook 團隊 ， 我們 請到 三 個