的 政策 制度 決定性 地 影響 菸作 經濟 的 型態 ， 影響 美濃 客家 在 社會 、 經濟 ， 甚至 文化 等 各 種 面向 的 生活 方式 （ 洪馨蘭 2000 ； 潘美玲 2015 ） 。 洪馨蘭 （ 2000 ） 根據 美濃 當地 耆老 的 記憶 表示 以前 的 私 菸 和 後來 的 菸絲 種類 不同 ， 以及 日據 文獻 資料 記載 ， 認為 美濃人 的 祖先 似乎 並 無 將 菸作 技術 自 原鄉 攜 來 臺灣 ， 也 沒有 帶到 美濃 ， 美濃人 會 種 菸 ， 是 從 原住民 和 日本人 那邊 學來 的 ， 是 日本 政府 對於 原料 菸草 的 經營 方式 ， 讓 美濃 進入 了 菸草 試種 的 領域 ， 因此 推論 美濃 地區 形成 「 菸城 」 是 不 具 「 原鄉 經驗 」 意義 的 （ 洪馨蘭 2000 ： 147-156 ） ； 丘昌泰 （ 2010 ） 則 認為 ， 臺灣 客家 傳統 產業 的 經營 受到 「 原鄉 記憶 」 的 影響 ， 其中 包含 菸草 ， 菸草 最 早 在 閩 西 生產 ， 製 菸業 始於 明 萬曆年 間 ， 當 客家 移民到 南 臺灣 後 ， 因應 地理 環境 、 氣候 以及 國際 市場 需求 ， 於是 產生 了 屬於 美濃 的 「 菸草 時代 」 。 　　然而 ， 全球 市場 與 環境 的 變遷 ， 影響 這些 傳統 產業 的 興衰 （ 張維安 2000 ： 16 ） ， 隨 時間 演進 、 社會 環境 和 代間 職業 改變 以及 社會 流動 等 因素 ， 使 族群 產業 漸漸 失去 顯著性 ， 世界 市場 的 需求 和 臺灣 社會 結構 的 轉變 ， 亦 使 客家人 的 產業 在 各 個 時期 反映出 不同 的 現象 （ 張翰璧 2000 ： 118 ） 。 姜道章 （ 1961 ） 指出 ， 第二 次 世界 大戰 後 ， 臺 茶 出口 受阻 ， 外銷 業績 不佳 ， 加上 1970年代 的 世界性 能源 危機 、 臺幣 升值 、 勞力 缺乏 、 工資 高漲 與 高科技 產業 迅速 發展 ， 臺 茶 逐漸 喪失 外銷 的 競爭力 ， 轉以 內銷 為主 ； 使 多數 茶農 轉業 、 休耕 ， 以及 後代 勞動 人口 外流 。 產製 外銷 茶 的 大型 製 茶 工廠 沒 落後 ， 自產 自銷 的 茶農 代之而起 （ 張翰璧 2000 ） 。 這 類 茶農 在 桃 竹 苗 發展出 具 在 地 特色 的 茶產 ， 並 與 觀光 產業 整合 ， 轉型為 客家 文化 觀光 產業 的 一 環 （ 潘美玲 2015 ： 97 ） 。 臺灣 樟腦 從 日本 時代 末期 歷經 樟木 枯竭 及 市場 環境 改變 ， 加上 政府 撤除 樟腦局 並 廢除 管理 規則 及 施行 細則 ， 結束 臺灣 樟腦 專賣 ， 僅 剩 民營化 的 樟腦業 。 根據 劉還月 （ 1997 ） 描述 ， 至 1900年代 末 為止 ， 在 北 臺灣 僅存 不 到 十 家 的 製 腦 業者 （ 轉引 自 張維安 2000 ： 85 ） ， 較 有 經濟 實力 者 繼續 利用 樟木 以外 的 山林 資源 從事 林木 採伐 的 經營 ， 造就 臺灣 的 製材業 與 合板業 有 客家人 集中 的 現象 （ 溫紹炳 2003 ： 33 ） 。 菸業 後期 ， 為 因應 臺灣 加入 世界 貿易 組織 受 國際 市場 波動 的 影響 ， 政府 決定 大量 收回 菸葉 種 作 許可 面積 ， 結束 專賣 ， 菸作 因此 逐步 退出 美濃 ， 菸樓 成為 美濃 客家 文化 地景 的 象徵 ， 美濃 「 菸城 」 成為 當地 客家人 的 集體 記憶 與 主體性 認同 之 所在 （ 洪馨蘭 2000 ； 潘美玲 2015 ） 。 當 傳統 產業 隨時局 變遷 而 沒落 ， 國家 政策 如何 維護 族群 文化 財產 是 一