中等 強度 運動 ， 12 週 之後 ， 第一 組 甩掉 的 小腹 脂肪 明顯 比 第二 組 多 。 這 兩 組 受 試 者 的 運動 強度 不相上下 ， 唯一 的 差別 就 是 飲食 。 全 麥 的 好處 不只 可以 幫助 減脂 ， 還可以 降低 心臟病 和 糖尿病 的 風險 。 「 C 反應 蛋白 」 是 心臟病 和 糖尿病 的 危險 指標 ， 第一 組 受 試 者 的 C 反應 蛋白 平均 下降 38 % ， 第二 組 則 沒有 什麼 改變 。 因此 ， 如果 想要 健身 效果 加倍 ， 並且 加速 燃燒 卡路里 ， 隨便 亂吃 是 行不通 的 ， 你 必須 清楚 自己 該 吃 哪些 食物 。 因此 ， 我們 設計 了 這 套 超快速 減重 計畫 ， 教 你 選 吃 健康 的 精益 蛋白質 ， 幫助 身體 形成 肌肉 。 另外 還 有 特殊 的 燃脂 食物 ， 可 搭配 各 項 健身 運動 ， 加速 消耗 你 的 脂肪 。 不管 你 有沒有 減肥 的 需求 ， 這 都 是 一 份 終身 受用 的 健康 營養 飲食 計畫 。 少 吃 碳水化合物 大量 攝取 蛋白質 科學 證實 ， 採行 節食 減肥 ， 減掉 的 重量 往往 都 是 肌肉 ， 而 不 是 脂肪 。 但是 要 怎麼 吃 才 能夠 順利 減 重 ， 並且 保住 幫助 燃燒 卡路里 的 肌肉 ？ 答案 就 是 ： 少 吃 某些 碳水化合物 ， 多 攝取 蛋白質 ， 並且 進行 阻力 訓練 。 許多 研究 都 指出 ， 蛋白質 最 能 幫助 身體 一邊 增加 肌肉 ， 一邊 燃燒 肥 油 。 《 營養 與 新陳代謝 》 期刊 指出 ， 如果 在 飲食 中 多 攝取 30 % 的 蛋白質 ， 就 可以 減少 攝取 450 卡 的 熱量 ， 並且 不必 靠 其他 的 節食 方法 ， 12 週 之內 就 能 減掉 5 公斤 。 重量 訓練 可以 將 蛋白質 轉換成 肌肉 ， 伊利諾斯 大學 針對 48 位 受 試 者 進行 研究 ， 發現 從事 阻力 訓練 並且 攝取 高蛋白 的 受 試 者 ， 總共 減掉 了 10 公斤 （ 其中 只 有 0.5 公斤 是 肌肉 ） 。 而 另 一 組 受 試 者 食用 高 碳水化合物 的 飲食 ， 熱量 與 前 一 組 相同 ， 但是 他們 只 減掉 7 公斤 ， 而且 其中 1 公斤 是 肌肉 。 另 一 份 研究 也 指出 ： 減少 攝取 碳水化合物 有益 減 重 。 康乃狄克 大學 的 運動 科學家 發表 一 項 前所未有 的 研究 ， 他們 安排 體重 過重 的 受 試 者 進行 低碳水化合物 的 飲食 ， 例如 本 書 介紹 的 飲食 計畫 ， 再 加上 一 週 3 次 的 舉重 訓練 。 結果 出爐 ， 受 試 者 大約 一 週 瘦 下 1 公斤 ， 最後 總共 甩掉 10 公斤 。 而且 最 厲害 的 是 ， 這 10 公斤 有 97 % 都 是 脂肪 ！ 本 飲食 計畫 和 15 分鐘 健身 一樣 ， 都 是 以 快 又 有效 為 目標 。 我們 不只 強調 迅速 有效 ， 進行 的 過程 也 同樣 輕鬆 不 費時 。 本 書 第 章 另 提供 多 道 美味 的 食譜 ， 每 一 道 都 可 在 15 分鐘 內 完成 ， 此外 ， 我們 還 教 你 如何 進行 廚房 大 改造 ， 並 附上 最佳 燃脂 食物 一覽表 。 不過 ， 在 進入 第 章 前 ， 你 應該 先 知道 哪些 不良 的 飲食 習慣 會 妨礙 你 打造 理想 身材 ， 並 將 這些 壞 習慣 一一 剔除 。 超快速 減重 計畫 你 不可 不 知 的 事 依照 超快速 減重