北京 初 體驗 百 味 北京 鴛鴦 麻辣 鍋 在 台灣 也 相當 普遍 的 鴛鴦 麻辣 鍋 ， 指 的 是 一 鍋 可 享用 川味 麻辣 鍋 底 與 另 一 種 自選 湯頭 。 大陸 知名 連鎖 的 小 肥 羊 、 海底撈 等 店 ， 特點 是 能 嚐到 台灣 吃 不 到 的 特色 湯頭 及 鮮嫩 不 腥羶 的 羊肉 ， 有 機會 千萬 別 忘 了 前來 一 試 。 東來順飯 莊百 年 老店 「 東來順飯莊 」 涮 羊肉 的 四 大 特色 是 選 料精 、 調料全 、 糖 蒜脆 、 火鍋旺 。 羊肉 精選 自 內蒙 一 歲 到 一 歲 半 的 黑 頭 白 羊 ， 肉質 細膩 、 無 腥羶味 ； 調料 五味 則 包括 芝麻醬 和 花生醬 的 甘味 、 醬油 和 醬 豆腐 的 鹹味 、 自製糖蒜 （ 特別 選用 優良 品種 的 大瓣蒜 ） 的 酸味 、 韭菜花 和 料 酒 的 苦味 、 以及 辣椒油 的 辛味 ； 再 使用 盛 炭 容積 大 、 很 快 燒熱 的 鍋子 ， 就 成 了 涮 羊肉 的 必 勝 秘訣 ！ 網 http : / / www.donglaishun .
 
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