， 於是 選 比較 小 條 的 魚 做 便當 ， 並 將 售價 降至 八百 日圓 ， 此 舉 頗 受到 好評 。 同時 ， 店 老闆 會 聽到 顧客 抱怨 ： 「 薪水 減少 ， 買不起 了 。 」 由於 這 一連串 事件 ， 老闆 決定 降價 銷售 。 但 繼而 又 想 ， 只 賣 便宜 還 不行 ， 重要 的 是 品質 與 價格 是否 會 因而 有 衝突 ？ 他 決定 不 將 原來 的 商品 降價 ， 而是 把 便當 的 容量 減少 ， 尋找 新 的 食材 供應商 ， 然後 再 把 新 商品 降至 七百五十 圓 。 隨後 製作 傳單 說明 理由 ， 在 店 前 分發 。 老闆 賣 的 便當 雖 比 其他 店 稍 貴 ， 但是 宣傳 收到 效果 ， 銷售額 恢復到 之前 的 水準 。 這 個 事例 告訴 我們 ， 儘管 時 逢 不景氣 ， 但 降價 求售 並 非 唯一 有效 的 策略 。 這 個 店家 如果 只 考慮 降價 ， 說不定 反而 會 失去 客人 。 唯有 正視 想 買 卻 買 不 下手 的 顧客 需求 ， 這 才 是 正確 之 道 。 像 這 次 店家 採取 的 策略 裡 ， 便是 在 顧客 的 需求 與 店家 堅持 品質 的 信念 間 巧妙 的 取得 平衡 ， 因此 才 使 顧客 又 上門 購買 。 堅守 信念 的 店家 讓 顧客 再 回來 前 一 篇 故事 談到 ， 雖然 將 便當 降價 ， 但 店家 在 價格 與 品質 間 維持 了 絕妙 的 平衡 ， 因此 讓 顧客 回流 。 這 次 要 談 的 是 不 降價 ， 卻 同樣 讓 顧客 回流 的 例子 。 這 是 一 家 賣 壽司 與 日本 料理 的 店家 。 自 去年 秋天 開始 ， 店家 的 營業額 一度 大幅 下跌 。 但是 ， 這 家 店 並 未 採取 特別 措施 ， 三 個 月 後 業績 又 開始 恢復 ， 過 了 五月 之後 ， 業績 甚至 超過 前 一 年 ， 現在 仍 維持 著 好 業績 。 這 究竟 是 怎麼 回 事 ？ 最近 顧客 常 掛 在 嘴 邊 的 一 句 話 透露 了 一切 ： 「 最後 還是 回來 這裡 了 」 換句話說 ， 其實 客人 們 很 喜歡 來 這 家 店 用餐 。 這 一 點 很 重要 。 受到 那 年 秋天 金融 海嘯 的 衝擊 ， 客人 的 心情 大 受 影響 ， 因此 自然 地 就 壓抑 了 消費 的 衝動 。 但 我們 終究 是 凡人 ， 對 真正 必要 、 想 買 的 東西 仍 會 有 克制 不 住 的 慾望 ， 要不然 人生 多 無趣 ， 您 說 是 吧 ？ 正 因 如此 ， 一度 控制 消費 衝動 的 顧客 ， 逐漸 採取 行動 了 。 問題 是 ， 錢 若要 花 在 刀口 上 的 時候 ， 顧客 會 選擇 您 的 商品 或 服務 嗎 ？ 店 老闆 現在 反省 ， 如果 當時 更 積極 地 製作 名冊 並 與 顧客 交流 ， 那麼 也 不用 白白 多 等 好幾 個 月 ， 業績 早 就 恢復 了 。 我 也 是 這麼 認為 ， 但 無論如何 顧客 還是 回來 了 。 我 詢問 老闆 ， 他 認為 顧客 會 回來 最 重要 的 原因 是 什麼 ？ 老闆 思索 了 片刻 後 回答 ： 「 因為 我 堅持 信念 吧 。 」 將 「 信念 」 與 「 堅持 品質 」 ， 透過 商品 與 服務 的 形式 表現 ， 即使 在 不安 的 狀況 下 也 不 動搖 ， 無論 世間 如何 變化 都 可 因應 。