和 市場 的 分析 瞭解 。 賣命 演出 ， 打響 知名度 投入 台灣 內銷 通路 之初 ， 說 實話 ， 泰山 企業 既 無 經驗 、 也 沒 人脈 ， 有的 就 是 「 只 許 成功 ， 不許 失敗 」 的 決心 和 泰山 的 傳統 — — 拚命 。 剛 開始 以 經銷 通路 為主 的 時候 ， 在 人力 上 的 需求 比較 少 ， 詹仁道 就 指派 一 兩 個 泰山 典型 的 營業 悍將 像 姜林勝 、 林福水 、 杜賜聰 等 ， 帶 著 八 、 九 個 像 林文祥 、 楊輝宗 、 王友讓 等 預備 軍官型 的 新泰山人 上陣 廝殺 。 挾 著 泰山 過去 二十多 年 累積 的 營業 管理 經驗 ， 這 群 人 除了 在 前線 開發 客戶 和 市場 以外 ， 後勤 的 銷售 管理 制度 也 很 快 地 就 建立 起來 。 但 等到 開始 設置 營業所 的 時候 ， 泰山 就 立刻 感受到 必須 對 食品 的 營業 人力 和 管理 制度 再 做 大幅度 的 補強 ， 否則 營業所 反而 會 成為 累贅 。 於是 ， 更多 的 人 從 油脂 和 飼料 調派 過來 ， 新進 的 人員 也 大多 投入到 食品部 。 現在 泰山 的 營業 主將 ， 如 蔡尚書 、 蔡銘展 、 林復源 、 黃錫超 等 ， 在 那 個 時候 都 經過 這 番 洗禮 。 也 真 虧 泰山 多 年 來 重視 人才 培育 ， 老 泰山 人 調來 食品部 之後 ， 幾 個 原來 在 生產 單位 的 ， 竟然 把 營業 工作 也 能 做 得 有聲有色 。 而 新進 的 人員 在 老 幹部 的 帶領 和 濃烈 的 泰山 文化 影響 下 ， 也 很 快 的 就 有 泰山 營業人 的 風格 。 所以 人員 的 增補 就 不 是 很 大 的 問題 。 一度 曾 是 彬泰 公司 營業 協理 的 張榮華 說 ： 「 那時 ， 泰山 為 了 在 通路 開發 上 ， 踏出 成功 的 第一 步 ， 可以 說 是 精銳 盡出 ， 由 資深 幹部 中 的 『 泰山 八 大 金剛 』 親自 領軍 上陣 ， 帶 著 人才 賣命 演出 ， 每 天 要 一定 要 有 一些 進展 或 成果 ， 才 准 回到 泰山 的 辦公室 中 。 」 然而 ， 營業所 的 管理 對 泰山 而 言 ， 就 不 是 如此 簡單 了 。 在 開始 規劃 第一 個 營業所 的 時候 ， 泰山 就 特別 派 了 一 組 人 全心全意 的 設計 所有 想 得到 的 營業 所 需要 的 制度 和 流程 ， 舉凡 庫存 、 銷售 、 帳款 、 現金 收支 、 清潔 、 人事 、 值班 等 一應俱全 ， 連 初一 、 十五 、 逢 年 過節 的 祭祀 都 有 規範 。 同時 ， 泰山 的 資訊 中心 也 用 個人電腦 的 架構 設計 一 套 營業所 可以 單獨 運作 ， 又 可以 和 總公司 傳遞 檔案 的 營業 所 管理 系統 。 只 是 一 開始 運作 後 ， 就 發現 有 太多 狀況 是 沒 規劃 的 ， 還 有 很多 是 需要 不斷 修正 或 因地制宜 的 。 現在 是 彬泰 公司 通路 經理 的 許昭安 ， 當年 是 泰山 食品 的 第一 個 營業 所 台北 南區 營業所 的 開國 元老 。 他 記得 那時 是 採 訂 送 合一 的 普銷制 ， 營業 人員 每 人 一 輛 小 貨車 ， 每 天 按照 路線 一路 推銷 、 下 貨 、 收款 。 到 了 黃昏 ， 五 、 六 個 人 和 車 全部 回到 營業所 ， 按照 作業 規定 ， 車 上 未 賣出 的 貨 應該 要 卸下 車