號 延平 門市部 台北市 延平北路 二段 31 號 城 中 之 分公司 台北市 重慶南路 一段 1-1 號 1 樓 花蓮 分公司 花蓮市 中山路 551 號 之 3 博愛 營區 台北市 博愛路 172 號 B1 北西店 專櫃 台北市 貴陽街 1 段 243 號 之 1 ︽ 產業 台灣 ︾ 出版 緣起 連橫 先生 在 ︽ 台灣 通史 ︾ 中 曾 說 ： ﹁ 夫史 者 ， 民族 之 精神 ， 而 人群 之 龜 鑑 也 。 代 之 盛衰 、 俗 之 文野 、 政 之 得失 、 物 之 盈 虛 ， 均 於是乎 在 。 故 凡 文化 之 國 ， 未 有 不 重 其 史 者 也 。 ﹂ 同樣 地 ， 產業史 也 是 記載 一 產業 中 個別 廠商 興衰 的 發展 過程 。 注重 ﹁ 經驗 心智 ﹂ 的 人 ， 擅長 由 歷史 進入 ， 於 鑲嵌 著 種種 經營 管理 議題 的 產業史 特定 時空 細節 ( idiosyncratic details ) 中 ， 汲取 經驗 智慧 ， 不僅 可以 深究 過去 經營 歷史 ， 減少 犯錯 的 機會 ， 更 可以 藉由 產業 中 脈絡化 的 產業 智慧 ( contextualized industry recipe ) 而 觀照 現在 與 未來 。 而 五十 年 篳路藍縷 、 創 千億 美元 出口 外匯 的 ﹁ 產業 台灣 ﹂ 經驗 ， 正 需要 從 產業史 的 角度 記錄 、 分析 。 因此 ， ︽ 產業 台灣 ︾ 叢書 的 出版 ， 便 是 基於 下列 信念 ： 植根 於 本土 產業 經營 的 實踐 智慧 ， 絕對 是 所謂 ﹁ 台灣 經驗 ﹂ 中 最 動人 的 一 章 。 從 早年 的 樟腦 、 糖 、 香蕉 ， 到 六 、 七○年代 的 電視機 、 自行車 、 洋傘 、 運動鞋 、 成衣 ， 以 至 八 、 九○年代 的 個人電腦 相關 產品 ， 台灣 均 曾 一度 或 仍然 在 全球 的 商品 供應 鏈 中 ， 成為 重要 的 製造 基地 。 從 ﹁ 製造 優勢 ﹂ 的 煥發到 近日 矽晶 產業 的 鷹 揚 睥睨 ， ﹁ 產業 台灣 ﹂ 正 閃現 進入 ﹁ 知識 世紀 ﹂ 的 鋒芒 。 其間 許多 人物 、 組織 與 事件 ， 交織成 豐富 動人 的 奮鬥 與 勃興 之 故事 。 ︽ 產業 台灣 ︾ 叢書 將 一方面 試圖 註 記 本土 經營 環境 今昔 之 變 ， 詮釋 台灣 產業 組織 興衰 之 理 。 另一方面 ， 從 本土 產業 、 企業 發展 經驗 中 ， 提煉出 能 準確 描繪 ﹁ 產業 台灣 ﹂ 特質 的 組織 語彙 與 管理 思想 典範 。 我們 盼望 ， 讀者 能 從 ︽ 產業 台灣 ︾ 叢書 的 紀傳 敘事 與 編年 說史 中 ， 自行 探索 史實 ， 涵詠默化 。 逐漸 自非 結構化 的 情境 ( situations ) 中 ， 整理出 結構化 的 視野 ( vision ) ； 自 具體 的 經驗 中 ， 提煉出 有 體系 的 經營 智慧 。 我們 也 盼望 ， 企業 經營 者 能夠 現身說法 ， 提供 第一手 的 故事 素材 ， 也 歡迎 學者 專家 們 以 本土 產業 為 座標 原點 ， 共同 探討 漸 受 世界 各 國 重視 的 華人 產業 組織 經驗 ， 勾勒 更 豐富 深入 與 多 面向 的 產業 奮起 、 開疆拓土 、 創業 垂統 之 精彩 圖像 。 ︿ 序 ﹀ 打開 義美餅盒 、 心儀 做 餅 人生 李鴻禧 從小 我 就 喜歡 吃 義美 的 糕餅 和 零食 ， 到 現在 六十多 歲 了 ， 嚐 了 不少 世界 各 國 甜點 和 庶饈 ， 卻 越來越 愛 吃 義美 那 富有 台灣 口味 的 產品 。 不過 ， 可 沒想到 ， 會 有 機緣 認識 義美 的 老闆 高騰蛟 董事長 ， 而且 經過