明顯 ， 清晨 就 會 出現 濃霧 。 不過 上午 太陽 出來 後 ， 濃霧 也 會 逐漸 散去 。 雖然 到 春分 天氣 已 變 得 比較 暖和 一點 ， 甚至 有時 在 高壓 籠罩 之下 ， 偶爾 會 有點 熱 的 感覺 ， 不過 冬衣 還 不要 急 著 收 ， 季節 仍 處於 轉變 的 不 穩定 狀態 。 外出 則 要 開始 注意 有 些 蚊蟲 漸漸 多 了 ， 尤其 到 郊外 從事 戶外 活動 ， 也 要 注意 蜜蜂 等 昆蟲 的 叮咬 了 。 食材曆 香蕉 香蕉 一 年 四 季 皆 盛產 ， 唯有 三月 春蕉 最 春 嬌 。 夏蕉 因為 雨水 多 、 氣候 熱 ， 口感 鬆軟 ， 只有 過冬 採收 的 春蕉 ， 飽滿 結實 ， 口感 最 香 Q 。 香蕉 被 稱為 快樂 之 果 ， 因為 含有色 胺酸 ， 這 是 天然 的 胺基酸 ， 大腦 製造 血清素 的 原料 ， 能夠 讓 人 舒壓 放鬆 ， 降低 焦慮 沮喪感 ， 加上 香蕉 還 能 降低 血壓 、 防止 胃酸 ， 促進 腸胃 蠕動 ， 增強 免疫力 ， 讓 人 快樂 又 健康 。 香蕉 自清 初 先民 從 廣東 、 福建 引入 後 ， 就 一直 是 台灣 重要 水果 ， 乾隆 年間 從 浙江 來 台 的 詩人 孫霖 ， 就 寫 著 ： 「 四 季 番 花 總是 春 ， 牙蕉香 檨 滿 盤 新 」 ， 香蕉 與 芒果 充滿 春 之 氣息 。 李時珍 在 《 本草綱目 》 說 ： 「 其 肉 甜 如 蜜 ， 四五 枚 可 飽 人 ， 而 滋味 常 在 牙齒 間 ， 故 名 甘蕉 」 ， 甘甜 的 香蕉 在 牙 間 盈 滿 蜜 香 ， 難怪 也 稱 牙蕉 。 香蕉 閩南語 叫 金蕉 ， 曾經 是 台灣 出口 日本 賺 外匯 的 重要 物產 ， 因為 日本人 視 香蕉 為 幸福 果 ， 可以 幫助 產後 婦女 恢復 元氣 的 珍果 ， 日治 時期 有 計劃 在 台灣 栽種 輸往 日本 ， 一直 到 現在 ， 春 蕉 都 是 日本人 最 愛 的 台灣 物產 。 台灣 香蕉 產地 集中 在 南投 與 高雄 ， 南投 中寮 的 蕉園 都 在 山坡地 ， 日照 充足 、 水分 適中 ， 但 土地 較 貧瘠 ， 栽種 時間 長 ， 香蕉 外型 較 嬌小 圓潤 ， 口感 緊實 香濃 ， 俗稱 「 山蕉 」 或 台中蕉 。 位 在 楠梓 仙溪 溪谷 的 旗山 ， 香蕉 種 在 田 裡 ， 體型 碩大 、 顏色 亮麗 金黃 ， 叫 「 田蕉 」 。 快樂 水果 ， 唯有 春蕉 。 春分 節氣 食物 潤餅 農曆 二月 初 二 土地公 生日 ， 也 經常 落在 春分 附近 ， 由於 以往 春分 是 農民 祭祀 土地 神 、 祈求 豐收 的 時刻 ， 後來 土地 神神 格化為 土地公 之後 ， 就 以 頭 牙 慶祝 土地公 生日 來 取代 春分 祭祀 。 北部 頭牙 習俗 吃 潤餅 ， 潤餅 皮包 著 豆芽菜 、 紅蘿蔔絲 、 豆干 、 花生粉 與 香菜 。 春 分食 材 表 菜 豆／高雄 美濃 ， 屏東 鹽埔 、 萬丹 、 九如 、 高樹 香蕉 ／ 南投 國姓 、 南投市 、 中寮 、 水里 ， 高雄 旗山 、 美濃 ， ／ 屏東 高樹 、 里 港 、 新埤 楊桃 ／ 苗栗 卓蘭 ， 台南 楠西 ， 屏東里 港 油 魚／ 屏東 東港 旅遊 文化曆 陽明山 、 阿里山 與 烏來 櫻花季 春 分 氣候 回 暖 穩定 ， 中國 自古 在 農曆 二月 十五日 （ 大約 是 春分 時節 ） ， 就 有 祝賀 百 花 之 神 的 花朝節 ， 出門 賞 花 拔 菜 的 挑 菜 節