領頭人 分別 也 叫 「 頭 首 」 ， 簡稱 「 幫 首 」 。 三 窯 九 會 是 瓷器 生產商 的 利益 組織 ， 五 府 十八 幫 表面 上 是 維護 中小 瓷器 生產 者 利益 的 組織 。 例如 ， 三 窯 九 會 的 活動 重點 就 是 ： 勞資 協商 、 鎮壓 罷工 （ 俗稱 「 打 派頭 」 ） 、 砍 草鞋 （ 草鞋 就 是 瓷器業 工人 ， 找出 罷工 帶頭 人 ， 列入 黑名 ， 使 其 永遠 不能 在 景德鎮 立足 ） 、 掛 扁擔 （ 對 非都昌幫 的 瓷商 進行 制裁 ） 、 替 官府 派 捐 籌款 、 解決 會員 內部 業務 糾紛 等 。 行會 之間 也 會 有 競爭 ， 例如 陶慶窯 為 了 低價 買到 柴火 ， 往往 會 規定 臨時 禁 窯 ， 迫使 柴客 低價 賣 柴 。 陶慶窯 然後 決定 賣給 各 幫會 的 柴價 ， 請 各 幫 會 吃 酒 。 在 此 期間 ， 如果 有 人 膽敢 不 同意 ， 陶慶窯 則 會 停止 供 柴 。 在 生產 規模 上 ， 明朝 中後期 景德鎮 僅 民窯 系統 的 三百多 座 窯 每 年 生產 的 瓷器 就 多達 一千二百萬 件 左右 ， 其中 百分之九十九 作為 商品 銷往 國內 和 世界 各 地 。 在 當時 ， 景德鎮 的 窯商 財力 雄厚 ， 就 拿 製 瓷 中 資金 使用 最少 的 製 坯 環節 來 說 ， 一 個 坯房 每 月 的 生產 資料 成本 需要 一百四十 兩 銀 ， 每 月 的 人工 成本 一百六十 兩 銀 ， 每 月 的 投入 就 多達 三百 兩 銀 。 每 個 坯房 所 需 的 員工 至少 三十 人 ， 製 坯 需要 十 大 環節 ： 陶泥 、 旋坯 、 合釉 、 抬 坯 、 拉 坯 、 上釉 、 裝 坯 、 印 坯 、 舂灰 、 畫 坯 。 製坯商 作為 小 業主 將 坯 件 賣給 窯主 燒製成 成器 ， 將 瓷器 賣給 瓷商 ， 賺取 差價 。 更 令 人 驚訝 的 是 ， 明朝 的 代工業 極為 發達 。 瓷器 流通 商讓 特定 的 瓷器 生產商 按照 訂單 （ 明朝 中期 之前 主要 是 中東 國家 ， 其後 是 葡萄牙 、 西班牙 等 歐洲 國家 ， 以及 日本 ） 要求 燒製 瓷器 ， 從中 賺取 利潤 。 商業 興盛 外來 人口 必然 增多 ， 因此 ， 景德鎮 人口 中 百分之七十 到 八十 都 是 外來 工人 ， 製 瓷 七十二 道 工序 需要 的 工人 極 多 。 在 生產 關係 上 ， 景德鎮 也 出現 了 資本主義 萌芽 。 嘉靖 年間 ， 景德鎮 人口 有 十多萬 人 ， 其中 製 瓷業 從業 人員 占 十分之一 以上 。 景德鎮 的 工人 與 雇主 之間 的 關係 較為 自由 ， 雇主 可以 辭工 ， 工人 也 可以 炒 老闆 。 甚至 ， 工人 可以 將 自己 的 工作 崗位 轉賣給 其他 人 。 窯工 不 像 其他 行業 的 雇工 ， 除了 工作 之外 ， 不 需要 對 雇主 做 任何 事情 。 假如 做 了 工作 以外 的 事情 ， 則 會 以 「 打 含工 」 （ 拍馬屁 ） 的 錯誤 被 師傅 懲罰 。 他們 之間 的 關係 是 單純 的 雇傭 關係 。 但是 隨著 時間 的 推移 ， 這 種 單純 的 雇傭 關係 越來越 難以 見到 。 嘉靖 十六年 （ 一五三七 ） 樂平縣 發生 了 瓷工 要求 雇主 浮梁民 歸還 拖欠 工資 的 事件 ， 從此 對 瓷工 的 剝削 越來越 嚴重 。 表現 5 ： 十 大 商 幫 大 競爭 □徽 浙商 與 粵 贛 商 的 百 年 鏖戰 為 保障 鹽業 壟斷