， 全 家 嚇 得 半死 ， 瑜萱 卻 覺得 牠 好 可愛 ， 還 對 著 家人 精神 講話 說：蛇 是 無辜 的 ， 不可以 殺 牠 ！ 其實 是 因為 我們 驚擾 了 牠 ， 才 會 讓 蛇 為 了 保護 自己 而 有 攻擊 的 動作 ； 其實 是 我們 說 牠 恐怖 ， 牠 才 會 可怕 ！ 升上 國中 後 的 瑜萱 個性 變 了 許多 ， 變 得 不 怎麼 愛 笑 了 ， 課業 上 數學 更 是 爛 到 爆 ， 學到 哭 ， 不過 我 和 她 爸 總是 給 她 最 大 的 自由 ， 不論 任何 情況 ， 我們 都 支持 她 。 爸爸 為 了 讓 她 安心 ， 總是 對 著 她 說 ： 爸爸 會 到 補習班 接 妳 ， 下課 了 有 問題 就 留下來 問 老師 ， 不管 多 晚 都 沒關係 ， 最 高 記錄 到 晚上 十一點 才 問完 不會 的 題目 ， 爸爸 在 外面 餵 蚊子 等 她 從來 不 抱怨 。 或許 也 因為 有 這樣 的 支持 ， 不論 是 數學 或是 其他 人生 大小 事 ， 她 從來 不 輕言 放棄 。 諸如 此 類 的 生活 細 項 ， 爸爸 是 瑜萱 行動 上 的 配合 者 ， 媽媽 則 是 精神 上 的 鼓舞 者 。 爸 媽 對 瑜萱 的 各 項 學習 給予 多元性 的 包容 ， 尊重 她 的 決定 ， 並 給予 支持 ， 瑜萱 就 是 這樣 長大 的 。 12 個 小 地方 的 飲食 人類學 筆記 風土 餐桌 小 旅行 洪震宇 著 推薦 序 一 食 味 與 人味 蔡珠兒 6 推薦序 二 帶 著 這 本 書 的 微微 閃爍 ， 上路 吧 番 紅花 10 推薦序 三一張張 餐桌 ， 紀錄 島嶼 的 鄉愁 記憶 王村煌 12 自序 芝麻 開門 14 風土 餐桌 地圖 21 與 山海 節氣 共存 — — 豐濱人 的 餐桌 故事 22 飛魚 與 羊 的 熱帶 憂鬱 — — 比 西里 岸 人 的 餐桌 故事 46 永遠 的 夢 土 — — 池上人 的 餐桌 故事 66 驕傲 的 內 本 鹿 之 歌 — — 海端 與 延平人 的 餐桌 故事 86 日日 常常 的 美好 食光 — — 鹽埕人 的 餐桌 故事 110 原 鄉 家 之 味 — — 美濃人 的 餐桌 故事 132 波瀾 壯闊 後 的 小 桃源 — — 六龜人 的 餐桌 故事 156 移民 鄉愁 與 平埔 滋味 — — 甲仙人 的 餐桌 故事 176 重新 為 河 而 生——那瑪夏人 的 餐桌 故事 202 神仙 黑 豬 ‧ 自在 家 宴 — — 國姓 人 的 餐桌 故事 226 麻 芛 苦 香 迎 夏天 — — 南屯人 的 餐桌 故事 248 三貂灣 的 海 之 味 — — 貢寮人 的 餐桌 故事 264 食味 與 人味 書 ， 有 灌水 沖泡 的 ， 有 大 火 快 炒 的 ， 有 猛 下 醬料 的 ， 有 雜 煮 亂 燉 ， 滋味 渾沌 的 ， 而 洪震宇 這 本 書 ， 肯定 是 釀出來 的 。 日 晒 風 吹 ， 夏 焙 冬 醃 ， 浸潤 山嵐 海浪 ， 飽 吸 春雨 秋 霜 ， 歷經 四 年 醱酵 熟成 ， 淪肌 浹髓 ， 濃釅 深洌 ， 一 掀開 ， 香味 就 從 字裡行間 飄 溢出來 。 那 香味 ， 是 清純 生鮮 ， 沾 著 露水 和 季風 的 食 味 ， 也 是 樸實 真摯 ， 帶 著 笑容 和 體溫 的 人味 。 貢寮 的 九孔 ， 國姓 的 神仙 豬 ， 關山 的 龍鬚菜 ， 豐濱 的 鬼頭刀 ， 池 上 的 夢幻 米 ， 鹽埕 的