在 立夏 這 天 返 家 為 父親 進補 ， 俗諺 稱為 「 立夏 補 老父 」 ， 由於 瓠瓜 是 夏天 當令 蔬菜 ， 女兒 會 做 瓠 瓜 炒 麵 孝敬 父親 。 客家人 則 是 吃草仔粿 或 米苔目 ， 藉著 清淡 口味 消除 夏天 的 不 潔 病菌 。 立夏 食材表 茭 白 筍／南投 埔里 綠 竹筍／新 北市 三峽 、 八里 ， 桃園 大溪 、 復興 ， 台南 白河 、 關廟 茄子 ／ 雲林林 內 ， 屏東 九如 、 鹽埔 番茄 ／ 南投 信義 ， 雲林 崙背 ， 嘉義 太保 、 民雄 ， 高雄 路竹 芒果 ／ 台南玉井 、 楠 西 、 南化 ， 屏東 高樹 、 枋寮 、 枋山 ， 高雄 六龜 番石榴 ／ 彰化 社頭 、 溪州 ， 台南 楠西 、 玉井 ， 高雄 阿蓮 、 燕巢 水蜜桃 ／ 桃園 復興 ， 新竹 五峰 ， 台中 和平 ， 南投 仁愛 木瓜 ／ 南投 草屯 ， 雲林林 內 ， 嘉義 中埔 ， 台南 大內 、 楠 西 ， 高雄 美濃 ， 屏東 長治 、 新埤 巨峰 葡萄 ／ 苗栗 卓蘭 ， 台中 東勢 、 新社 ， 彰化 員林 、 大村 ， 南投 竹山 、 水里 青梅 ／ 台中 和平 ， 南投 信義 、 仁愛 、 水里 ， 台南 楠西 ， 高雄 桃源 、 納瑪夏 ， 台東 東河 、 海端 ， 花蓮 富里 飛魚 與 鬼頭刀／宜蘭 南方澳 漁港 、 花蓮 石梯 漁港 、 台東 成功 漁港 、 綠島 、 蘭嶼 旅遊 文化 曆 金門 浯島 城隍 觀光祭 每 年 的 農曆 四月 十二日 ， 大約 在 立夏 時節 ， 金門 最 盛大 的 廟會 就 是 迎接 後浦 城隍 繞境 巡安 的 活動 。 這 個 從 康熙 年 間 傳承 三百多 年 、 保留 清朝 迎 城隍 古制 的 金門 民間 信仰 ， 即使 在 日本 佔領 金門 時期 也 沒 停辦 過 ， 只有 在 國民 政府 來 台 ， 國軍 駐守 金門 時 曾 短暫 中止 。 城隍 出巡 這 天 ， 後浦人 （ 金城鎮 市區 ） 以 辦 自家 喜事 的 心情 ， 流水席 一 桌 又 一 桌 ， 擺 桌 宴請 親戚 朋友 來 參與 這 個 盛會 。 金門 官方 也 配合 舉辦 浯島 城隍 文化 觀光祭 ， 推出 民俗 表演 、 化妝踩街 等 活動 做為 迎神賽會 前奏 ， 豐富 城隍 繞境 的 歡樂 氣氛 。 最 有 看頭 的 還 是 傳統 的 熱鬧 活動 。 大街小巷 都 擠滿 人潮 爭 看 迎 城隍 ， 看 城隍爺 繞境 巡安 ， 在 陣頭 、 神輿 、 彩旗 及 隨 香 信眾 簇擁 下 ， 城隍爺 與 各 路 神明 巡安 遊行 城區 四 里 ， 隨行 隊伍 蜿蜒 數 公里 ， 沿途 鑼鼓喧天 ， 炮聲 隆隆 ， 煙 硝 瀰漫 。 熱鬧 歸 熱鬧 ， 忙碌 歸 忙碌 ， 家家戶戶 與 香客 還是 用 虔誠 之 心 祭拜 城隍 ， 祈求 國泰民安 。 立夏 的 金門 ， 霧季 逐漸 散去 ， 氣候 也 尚未 開始 炎熱 ， 很 值得 來 這 個 保存 傳統 閩南 文化 之 島 一 遊 。 金門 是 個 閩南 文化 的 活 博物館 ， 從 建築 、 飲食 到 生活 起居 ， 都 保留 原 汁 原味 的 閩南 古風 ， 跟 台灣 本 島 的 閩南 風格 截然不同 。 從 參與 浯島 城隍 觀光祭 ， 參觀 各 個 歷史 建築 ， 到 住 在 閩南 建築 風味 的 民宿 ， 以及 吃 道地 的 金門粥 、 金門 蚵仔煎 、 蚵仔 麵線 ， 都 會 發現 褪去 迷彩 戰袍 的 金門 ， 充滿 難以 想像 的 謎樣 魅力 。 立夏 旅遊 同 場 加映 1 模範街 ：迎 城隍 一定 會 繞境 金城 最 熱鬧 且 重要 的 模範街 ， 這 條 一九二四年 創建 的 七十五