明天 再 說 ， 而 工作 卻 是 不能 等 的 。 可是 ， 我們 也 都 心知肚明 ， 死神 是 最 沒有 耐心 的 。 美食 文化 腐蝕 健康 華人 的 美食 世界 知名 ， 吃 的 藝術 是 幾千 年 的 文化 傳承 ， 在 滿漢全席 的 盛宴 裡 ， 在 觥 籌 交錯 的 划 拳 聲 中 ， 一箸箸 的 魚肉 佐以 一盅盅 的 美酒 ， 所有 的 人情 都 在 此時 建立 ， 所有 的 生意 就 在 酒食 中 成交 ， 吃 是 我們 最 強有力 的 社交 工具 ， 也 是 我們 最 大 的 驕傲 。 應酬 既然 成為 達成 工作 目標 的 手段 ， 台灣 男人 的 胃 袋 就 只好 成為 攻城 陷陣 的 先鋒 。 一 項 台灣 醫療 單位 針對 兩萬多 名 男性 所 做 的 健康 檢查 資料 顯示 ， 百分之九十 的 男人 有 體重 過重 和 胃鏡 檢查 異常 現象 ， 其他 譬如 膽固醇 、 尿酸 、 脂肪 肝 過 高等 情況 ， 都 是 和 飲食 習慣 有關 的 問題 。 曾經 問 過 一 位 很 年輕 便 飽受 痛風 之 苦 的 男士 ， 到底 為什麼 會 得 這 個 病 ？ 他 說 ： 「 沒辦法 ， 幾 年 前 調到 外務 部門 ， 天天 需要 開會 應酬 ， 雞 鴨 魚肉 吃 出來 的 毛病 。 」 問 他 是否 自己 也 很 愛 吃 這些 油葷 的 食物 ， 他 瞪 了 我 一 眼 說 ： 「 你 有沒有 聽 過 人 在 江湖 ， 身不由己 這 句 話 ？ 你 覺得 我 可以 點 一 桌 素席 談 生意 嗎 ？ 又 不 是 慈濟 義工 在 開會 。 」 我 目瞪口呆 的 杵 在 那裡 ， 覺得 很 不 是 滋味 ， 心想 這 個 人 講話 還 真 衝 啊 ， 我 不過 是 好奇 多 問 一 句 罷了 ， 何必 這麼 生氣 ？ 現在 回想 起來 ， 自己 確實 是 自討沒趣 ， 當然 也 更加 了解 男人 們 被 困在 這 種 「 吃 的 文化 」 裡 的 無奈 和 悲哀 ， 因為 無論 你 愛 不 愛 ， 都 得 擺 個 笑臉 ， 殷勤 的 勸酒 勸 菜 或是 吃 酒 吃 菜 ， 因為 這 是 你 工作 的 一 部份 。 而且 在 這樣 拚 酒 吞 菜 的 同時 ， 心 裡 還 要 承受 著 談妥 生意 的 負擔 ， 腦 中 得 計畫 著 下 一 句 話 該 怎麼 講 ， 下 一 步 棋 該 怎麼 下 ， 懷 著 這 種 緊張 壓力 ， 再 強 的 胃腸 也 無法 消化 那些 油漬漬 的 酒 肉 。 我們 的 這 種 應酬 文化 真的 永遠 無法 消滅 嗎 ？ 男士 們 難道 注定 就 要 困 在 這樣 的 酒池肉林 中 嗎 ？ 要 怎樣 才 能 停止 虐待 自己 的 腸胃 呢 ？ 也許 要 靠 男人 自己 的 魄力 ， 下定決心 運用 創業 的 智慧 ， 來 創造 一 個 善待 自己 的 新 應酬 方式 ， 這 應該 是 可行 的 ， 不 是 嗎 ？ 另 有 目的 才 運動 比起 老外 ， 我們 的 民族性 不 怎麼 愛好 運動 ， 古代 社會 是 以 「 手 無 縛雞之力 」 的 文人 士子 為 尊 ， 歷代 朝廷 也 是 重文官 輕 武將 ， 在 近代 世界史 裡 ， 還 落 個 東亞病夫 的 名號 。 雖然 中國 功夫 在 全 世界 叫 得 響亮亮 ， 卻 是 外國人 的 「 東方 熱 」 捧出來 的 氣勢 ， 我們 自己 好像 還是 把 這些 功夫 當作 雜耍 特技 ， 只