基建 設施 ， 同時 進行 大 規模 填海 工程 以 保障 商業 用地 的 供應 。 以 香港 為 根據地 的 英資 公司 ， 目睹 航運 事業 獲利 豐厚 ， 開始 染指 輪船 運輸 及 其 相關 業務 。 1863年 英商 合資 創辦 香港 黃埔 船塢 公司 （ Hongkong & Whampoo Dock Co .
 
） ， 1876 年 該 公司 在 九龍 另 建 現代化 船塢 ， 由 此 控制 了 香港 的 船舶 修造業 。 太古 公司 （ Butter ?
 
eld & Swire Co .
 
） 於 1882年 設立 香港 煉糖廠 （ Taikoo Sugar Refinery ） ， 糖 產品 出口 、 運輸 ， 兩 者 業務 互補 ， 成為 太古 公司 的 兩 個 主要 收入 來源 。 1900年 太古 公司 在 港島 建立 太古 船塢 （ 船塢 原址 後 改建為 今日 的 太古城 ） ， 逐漸 包攬 了 中國 各 地 的 造船 業務 ， 使 香港 成為 華南 地區 最 大 的 船隻 維修 與 製造 中心 。 1 「 飛 剪 船 」 是 起源於 美國 的 一 種 高速 帆船 ， 但 1870年代 以後 ， 帆船 作為 海 上 主要 運輸 工具 的 角色 ， 迅速 被 新興 的 蒸汽 輪船 取代 。 3.1 第３ 章