甘草味 （ 怪哉 ） 。 接下來 ， 他們 又 注入 比較 近代 的 樣本 ， 來自 公元 一一○○到 一三○○年 美國 科羅拉多 州 格蘭 峽谷 （ Glen Canyon ） ， 結果 聞到 燒焦 的 玉米 、 肉類 及 甘草 （ 怎麼 又 來 了 ） 。 其實 有 甘草味 並 不 意外 ， 當地 有 兩 種 植物 具有 這 種 氣味 ， 分別 是 美國 甘草 和 野 胡蘿菔 （ sweet cicely ） ， 都 是 美國 原住民 會 吃 的 食物 。 科學家 這 次 研究 還 滿 成功 的 ， 將 氣相層 析儀 變成 一 個 時光 隧道 出口 ； 許多 博物館 架上 想必 躺 著 一 大 堆 變成 化石 的 氣味 ， 接下來 換 誰 想要 復活 一下 啊 ？ 如果 真 有 香水 博物館 … … 如果 是 一 整 個 氣味 景致 已然 消逝 ， 那 可就 亟待 保存 了 。 在 這 保存 氣味 記憶 的 危急存亡 時刻 ， 像 安迪．沃 荷 那樣 的 個人 氣味 博物館 有沒有 可能 擴大 發展 呢 ？ 他們 的 鼻子 果真 比 你 我 強 多 了 嗎 ？ 要 成為 嗅覺 專家 的 條件 是 什麼 ？ 這些 問題 的 答案 ， 不會 單純 只是 「 鼻子