做 培根 ； 培根 做好 ， 根 留 農村 。 」 我 也 想 問問 ， 在 北部 新竹 經營 了 十 年 的 明 增 ， 你 的 家族 是 種稻 的 ， 可不可以 分享 一下 你 的 經驗 ？ 莊明 增 ｜ 誠如 剛剛 仲緯 所 說 ， 怎樣 去 活化 我們 在 地 的 產業 ？ 怎樣 可以 實質 增加 農民 的 收益 ？ 對 未來 推動 整 個 農村 景觀 的 維護 ， 或是 保存 農村 社區 文化 ， 都 是 很 強而有力 的 動力 。 畢竟 農村 再生 計畫 並 不 是 要 把 所有 的 農村 都 打造成 休閒 觀光 產業 ， 而是 要 發展出 在地 的 特色 。 以 南埔 為 例 ， 在 民國 九十五年 （二○○六年 ） 經過 居民 討論 ， 把 社區 的 願景 定位為 「 黃金 水鄉 」 ， 因為 社區 的 主要 產物 是 稻米 、 柑橘 、 柿子 、 地瓜 ， 甚至 是 舉目 所及 的 夕陽 ， 都 充滿 金黃色 的 意象 。 在 經過 水保局 「 培根 計畫 」 的 教育 訓練 後 ， 大家 就 發覺 社區 要 達到 這 個 願景 ， 最 重要 的 工作 就 是 百 年 水車 的 修繕 ， 以及 百 年 水圳 的 清淤 ， 就 能 根本 解決 灌溉 用水 的 問題 ， 打造 水鄉 ， 進一步 活化 地區 農產 。 馬英九 ｜ 我 的 印象 中 ， 上 次 拜訪 南埔 社區 時 ， 遇到 四 位 老先生 ， 他們 用 手工 清 淤泥 ， 清 了 不 知道 多少 噸 ， 真是 不可思議 。 莊明 增 ｜ 早期 南埔圳 沿 著 山壁 開鑿 ， 沿路 都 是 涵洞 ， 有時候 連 人 行走 都 很 困難 ， 更 不要 說 是 機具 要 去 了 。 所以 在 修繕 的 時候 ， 得標 的 廠商 一度 想要 棄標 ， 不要 做 了 。 社區 的 阿伯 們 聽到 後 ， 都 覺得 社區 居民 已經 花 了 這麼多 的 時間 和 精力 ， 政府 部門 也 投入 這麼多 的 協助 與 力量 ， 他們 小時候 都 是 在 水圳 裡面 抓 魚 抓 蝦 ， 基於 對 水圳 的 情感 ， 他們 就 自告奮勇 負責 清 淤泥 。 他們 四 個 人 分工合作 ， 一 位 負責 在 前面 開鑿 ， 一 位 就 把 開鑿 出來 的 淤泥 運出來 ， 先 裝到 畚箕 裡 ， 外面 的 人 把 畚箕 拉出來 ， 然後 另外 一 位 再 運走 。 馬英九 ｜ 這樣 做 了 多久 ？ 莊明 增 ｜ 大概 花 了 兩 個 月 的 時間 。 馬英九 ｜ 聽說 其中 還 有 一 位 是 八十幾 歲 的 老先生 。 莊明 增 ｜ 是 ， 有 一 位 已經 八十幾 歲 了 。 馬英九 ｜ 我 覺得 你們 還 有 一 點 很 可貴 ， 聽說 你們 社區 決定 休耕 一 年 是 不 是 ？ 莊明 增 ｜ 對 。 原因 就 是 剛才 提到 的 ， 願景 要 達成 ， 最 根本 的 問題 就 是 水 ， 既然 政府 部門 願意 幫 社區 做 水圳 修繕 的 工作 ， 社區 居民 就 願意 自發性 、 無條件 休耕 ， 配合 整 個 水圳 修繕 工作 。 馬英九 ｜ 這麼 說起來 ， 現在 常常 講 「 都市 更新 」 ， 「 農村 再生 」 其實 就 是 農村 的 更新 。 這 不 是 由 政府 發錢 或 由 政府 訂 計畫 ， 要 農民 來 配合 ， 而是 由 在地 的 人 來 提出 計畫 ， 所以 一定 是 由 下 而 上 ， 然後 是 計畫 導向 ， 沒有 計畫 就 沒有 經費 。 更 重要 的 就 是 「