暫停 ， 跟 我 解釋 一下 。 」 於是 他 從 第一 次 開會 打斷 同事 七 、 八 次 ， 到 第二 次 開會 剩下 三 次 、 四 次 ， 一 個 月 以後 ， 就 偶爾 發問 ， 多 聽 少 說 ， 每 個 決策 都 經過 深思熟慮 ， 也 慢慢 加入 創意 ， 但 絕不 亂 下 指令 ， 才 算是 真正 掌握 了 各 項 事務 。 企業 和 公職 大不相同 ， 盛治仁 解釋 ， 政務官 每 天 要 面對 的 事物 ， 有 一半 是 比較 無謂 的 ， 無論 是 和 媒體 或 立法委員 解釋 與 溝通 ， 經常 徒勞無功 。 一 個 公共 政策 推出 ， 永遠 反對 意見 的 聲音 比較 大 ， 贊同 意見 的 人 都 默不作聲 ， 然後 不同 意見 的 人 占據 媒體 ， 有理 說不清 。 在 觀光 飯店 集團 溝通 後 ， 就 相當 有 效率 地 執行 ， 每 天 有 報表 、 每 個 月 看 績效 ， 可以 清清楚楚 知道 主管 的 決定 是否 正確 ， 一旦 發現 錯誤 ， 就 要 立即 檢討 ， 找出 因應 的 對策 ， 不能 迴避 ， 要 能 學習 與 成長 。 經過 兩 年 多 下來 ， 不管 是 跟 同事 的 相處 ， 或是 整體 業績 的 表現 ， 包括 在 義大利 的 布局 等等 ， 盛治仁 的 角色 越來越 吃重 ， 他 有 自信 地 說 ： 「 我 一 開始 擔心 的 很多 問題 ， 也 都 不 存在 了 。 」 談起 張安平 與 辜懷如 的 知遇之恩 ， 盛治仁 笑 著 說 ： 「 我們 竟然 完全 沒有 談到 待遇 ， 也 就 走馬上 任 了 。 」 盛治仁 又 開始 回到 同時 擔負 多 個 工作 、 忙碌 無比 的 生活 。 他 既是 雲朗 集團 ， 還 一度 兼 君品 酒店 總經理 ， 同時 擔任 LDC Italy 的 董事長 。 在 歐洲 經濟 不景氣 的 時刻 ， 熱中 文化 與 藝術 的 張安平 與 辜懷如 注意到 義大利 許多 莊園 旅館 出售 ， 於是 和 盛治仁 一起 到 義大利 各 地 考察 ， 選定 了 五 家 百 年 莊園 和 觀光 飯店 ， 將 台灣 經驗 拓展到 羅馬 、 佛羅倫斯 、 威尼斯 等 地 。 盛治仁 笑說 ： 「 我 是 三 班制 ， 早上 在 君品 ， 中午 回雲朗 ， 晚上 忙 義大利 。 」 無論 多 忙 ， 盛治仁 感性 與 創意 的 點子 陸續 湧現 。 二 ○ 一 四 年 的 農曆 新年 ， 君品 酒店 的 櫃台 出現 了 員工 扮演 的 財神爺 ， 詢問 了 一百一十 組 客人 他們 來 台北 的 願望 ， 有 人 想要 球鞋 、 IPAD 、 吉他 、 小籠包 、 鳳梨酥 、 網球拍 、 枕頭 、 結婚 戒指 甚至 是 液晶 電視 。 飯店 員工 當天 就 四處 奔走 ， 排隊 買 美食 ， 到 晚上 一一 分 送給 不可 置信 的 旅客 ， 也 送給 他們 永生 難忘 的 台北 之 旅 。 辜懷如 想起 盛治仁 不 愛 美食 ， 於是 促狹 地 問 他 ： 「 不會 做 餃子 給 我們 吃 吧 ？ 」 「 絕對 不會 。 」 「 那 你 有 什麼 私房菜 ？ 」 「 豆 豉 排骨 。 」 於是 盛治仁 拜託 媽媽 到 市場 買 了 二十 人 份 的 小 排骨 ， 前 一 天 就 在 媽媽 的 「 監督 」 下 ， 切好 薑 、 蒜 ， 爆香 配料 ， 炒完 以後 抓 醃 ， 放入 冰箱 一 晚 ， 隔天 帶到 飯店 廚房 。 在 放進 蒸 籠 前 ， 大廚 過來 看 一 看 ， 聞 一 聞 ： 「 盛 總 ， 很