盛 時期 ， 供不應求 ， 還 需 委 外 代工 ， 「 每 三 罐 泡沫 紅茶 中 有 一 罐 是 用 我們 家 的 紅茶 ， 連 統一 、 生活 、 羅莎 等 飲料 大 廠 也 下 訂單 。 」 然而 ， 有 量 卻 未必 有 賺頭 ， 表面 業績 風光 ， 裡子 卻 狼狽 。 石茱樺 被 南部 一 家 飲料商 倒 了 上百萬 ， 加上 大 飲料廠 也 改用 越南 紅茶 ， 讓 她 陣腳 大亂 ， 幾乎 失去 信心 。 當時 ， 鹿谷 凍頂 烏龍茶 行情 炒 得 很 高 ， 石茱樺 夫婦 一度 想 改種 烏龍 ， 卻 被 父親 擋下來 。 「 台灣 種 什麼 都 沒有 三 年 的 好 光景 ， 跟 在 後面 換來換去 ， 最後 攏 是 空 。 」 指 著 牆 上 已 毀 於 九二一 的 老 茶 廠 照片 ， 石朝幸 說 ， 「 日本人 選 在 香茶巷 蓋 了 這 幢 三 層 樓 高 的 木造 工廠 ， 在 一百 年 前 ， 可是 像 建 總統府 一樣 的 大 工程 ， 是 真的 看好 魚池 紅茶 的 潛力 。 」 日本人 做 事 「 頂 真 」 ， 精明 且 龜