紅茶 價格 崩壞 後 ， 茶農 為 了 生活 ， 不得不 改種 檳榔 ， 一 甲 地 就 有 好幾百萬 收入 ， 石家 茶園 卻 連 一 棵 檳榔樹 也 看 不 到 。 「 父親 總是 說 我們 家 是 吃 茶 米飯 的 ， 不能夠 忘本 。 」 身為 石家 的 小 女兒 ， 能 理解 父親 敬重 茶業 的 心情 ， 但 外面 的 世界 ， 始終 比 自家 茶園 精采 。 成年 後 ， 石家 兒女 各 有 穩定 工作 。 石茱樺 在 台中 的 貿易 公司 上班 ， 先生 陳彥權 則 從事 環境 工程 ； 經常 幫忙 老丈 人 跑 業務 收帳 的 陳彥權 ， 耳濡目染 下 ， 逐漸 對 茶 發生 興趣 。 當 生命 中 最 重要 的 兩 個 男人 ， 都 與 茶 結下 難 解 之 緣 ， 也 注定 了 石茱樺 要 親自 走 一 趟 屬於 自己 的 紅茶 之 路 。 九○年代 ， 台灣 流行 泡沫 紅茶 ， 為 了 與 價格 低廉 的 進口 越南 紅茶 競爭 ， 石家 改用 機器 採茶 、 製 茶 ， 量化 生產 。 除了 傳統 茶行 通路 ， 石茱樺 夫婦 積極 開發 泡沫 紅茶店 與 罐裝 茶飲 市場 ， 極 盛 時期 ， 供不應求 ， 還 需 委 外 代工 ， 「 每 三 罐 泡沫 紅茶 中 有 一 罐 是 用 我們 家 的 紅茶 ， 連 統一 、 生活 、 羅莎 等 飲料 大 廠 也 下 訂單 。 」 然而 ， 有 量 卻 未必 有 賺頭 ， 表面 業績 風光 ， 裡子 卻 狼狽 。 石茱樺 被 南部 一 家 飲料商 倒 了 上百萬 ， 加上 大 飲料廠 也 改用 越南 紅茶 ， 讓 她 陣腳 大亂 ， 幾乎 失去 信心 。 當時 ， 鹿谷 凍頂 烏龍茶 行情 炒 得 很 高 ， 石茱樺 夫婦 一度 想 改種 烏龍 ， 卻 被 父親 擋下來 。 「 台灣 種 什麼 都 沒有 三 年 的 好 光景 ， 跟 在 後面 換來換去 ， 最後 攏 是 空 。 」 指 著 牆 上 已 毀 於 九二一 的 老 茶 廠 照片 ， 石朝幸 說 ， 「 日本人 選 在 香茶巷 蓋 了 這 幢 三 層 樓 高 的 木造 工廠 ， 在 一百 年 前 ， 可是 像 建 總統府 一樣 的 大 工程 ， 是 真的 看好 魚池 紅茶 的 潛力 。 」 日本人 做 事 「 頂 真 」 ， 精明 且 龜 毛 ， 當時 的 農業 技術 已 算是 世界 頂尖 ， 跑遍 全 台 測量 緯度 、 濕度 、 溫度 、 坡 向 ， 才 找到 最 適合 阿薩姆 紅茶 生長 的 魚池鄉 ， 還 特別 在 香茶巷 開 一 條 路 。 「 魚池 紅茶 的 好 ， 我 從 做 囝仔 時代 就 知道 ， 但是 靠 我 一 個 人 也 沒法度 。 」 父親 的 見證 和 感慨 讓 石茱樺 夫婦 重燃 信心 與 鬥志 。 石茱樺 心想 ， 老 茶樹 都 能 屹立 一百 年 ， 父親 也 堅守 了 六十多 年 ， 最 苦 的 時候 ， 寧願 賣 地 ， 也 不 願 砍掉 老 茶樹 。 如果 能 好好 經營 ， 建立 一 個 百 年 茶莊 應該 不 是 問題 。 建立 品牌 風格 ， 把 自己 做 大 心 定下來 ， 石茱樺 不再 被 外面 的 聲音 所 波動 ， 她 重返 學校 念 E M B A 學習 品牌 概念 ， 並 思考 台灣 阿薩姆 紅茶 的 定位 。 「 我們 有 最 好 的 茶葉 和 手工 製 茶 技術 ， 不 應該 把 自己 做 小 ， 跟 坊間 七百 CC 只 賣 二十幾 塊 的 越南