描述 了 教授 這 個 單元 所 應 具備 的 先備 知識 、 技能 ， 以及 需要 的 時間 和 資源 。 底下 的 摘要 是 凱倫 ． 巴奎 （ Karen Ann Paquet ） ， 一 位 曾經 在 紐約 長島區 的 中部 鄉村 學區 （ Middle Country School District ） 任教 的 老師 發展出來 的 內容 說明 ： 它 是 針對 二年級 學生 設計 的 一 個 主題 教學 活動 ， 是 以 麵包 當做 文化 學習 的 主題 ： 這 個 單元 是 要 介紹 文化 和 傳統 慶典 的 教學 活動 ， 特別 是 在 10 ~ 12 月份 的 期間 ， 許多 不同 文化 的 民族 都 在 這 段 期間 舉行 某些 傳統 的 慶典 。 所以 這 個 單元 是 整 個 年度 的 跳板 ， 引導 學生 學習 不同 的 文化 族群 ， 其中 當然 包含 當地 的 族群 ， 也 包含 國外 的 族群 的 慶典 。 這 個 單元 每 天 大約 需要 一 個 半 小時 ， 來 進行 教學 活動 和 評量 ， 不過 不見得 需要 一 整 塊 的 時間 … … 我們 州政府 的 課程 標準 也 統整 在 這 個 單元 中 ， 包含 英文 以外 的