尤其 是 麵包 在 市場 上 的 售價 是否 合理 。 這 是 市政官 ( aediles 或 α γ ο ρ α ν ο μ ο ι ) 的 主要 職責 之 一 。 伊非索斯市 有 一 系列 有趣 的 碑銘 ， 記載 在 一連串 成功 的 市政官 治理 下 ， 麵包 和 油 的 " 交易 發達 且 公平 " 。 市政 當局 有時 以 命令 方式 控制 物價 ， 例如 ， 在 塞熱庫斯 ( Cyzicus ) ， 因 安•特瑞費 納 ( Antonia Tryphaena ) 龐大 的 公共 工程 ， 引入 大量 勞工 ， 造成 糧價 暴漲 。 市政 當局 受命 支持 市政官 將 糧價 固定 在 原 價格 ， 並 警告 糧食 零售商 ：凡 違反 規定 ， 如 為 公民 ， 奪 其 投票權 ； 如 非 公民 ， 則 將 被 驅逐 出城 。 可是 ， 這 項 禁令 最後 證明 效果 不彰 。 通常 ， 城鎮 採取 較 溫和 ， 代價 較 大 的 方式 。 據 載 ， 有時 市政官 與 糧商 競價 ， 以 較 低價 出售 油 或 酒 ， 自行 貼補 差價 的 損失 。 圖 6.6 秤 賣 麵包 石刻 。 此外 ， 如 前 文 所及 ， 大部份 城鎮 都 有 特別 基金 ， 也 有 專門 購 糧 的 官員 。 購 糧 在 供應 市場 之前 ， 須 先 製成 麵包 。 因此 和 烘 麵包 的 基爾特 之間 必須 有所 安排 。 在 歐西倫庫斯 ( Oxyrhynchus ) 發現 的 草紙 文書 裡 ， 有 一 件 麵包 師基爾特 與 市政官 之間 的 契約 ， 約定 由 前者 負責 將 後者 提供 的 穀物 磨製成 麵包 ， 每 一 阿塔巴 ( artaba ) 收費 10 歐 泊 ( obols ) ， 每 1 阿塔巴 製成 2 磅 之 麵包 30 條 。 在 伊非索斯 ， 市議會 似 曾 一度 未 能 與 基爾特 達成 協議 ， 引起 麵包師 罷工 ， 市長 不得不 介入 ， 解散基爾特 ， 以 酷 罰 嚴令 其 成員 " 服從 合於 大眾 利益 的 規定 ， 並 源源 供 應該 城 所 須 之 麵包 " 。 後來 在 歐西倫庫斯 ， 可能 是 因為 麵包師 未 能 如 約 供應 麵包 ， 6 位 負責 供 糧 的 官員 協議 共同 掏錢 合建 一 可 日製 20 阿塔巴 的 麵包坊 。 8 、 帝國 政府 與 城鎮 基爾特 帝國 政府 向 地方 城鎮 要求 供應 衣物 ， 也 使得 市議會 須 和 基爾特 打交道 。 在 大部份 行省 ， 帝國 政府 可能 都 是 透過 市政 當局 ， 而 只有 在 埃及 ( 只 有 此 處 資料 較 詳 ) ， 頭 200 年 是 直接 與 基爾特 接觸 。 然而 自塞皮 提 • 塞維 盧斯 皇帝 在 埃及 設立 市議會 以後 ， 市鎮 開始 擔負 過去 通常 只有 在 其他 省份 城市 才 有 的 功能 。 三世紀 末 以後 ， 我們 有 一 份 甚為 殘缺 歐西倫庫斯 市議會 的 開會 紀錄 ， 討論 帝國 政府 要求 的 100 套 衣服 。 政府 財務官 允許 的 價格 顯然 極 不 合理 ， 價值 49 笛 納 ( denarii ) ( 譯註 ) 的 麻紗衣 ， 財務官 只 付 11 笛 那 。 時代 屬 二 世紀 末 ， 三世紀 初 。 內容 是 一 位 軍團 士兵 因 洗浴 ， 治好 某 種 疾病 ， 因而 向 當地 掌 洗浴 的 幸運 女神 獻碑 還願 。 譯自 ： R.C .
 
Knapp ed .
 
, Latin Inscriptions from Central Spain , no.291, pp.269-271 ； 亦 見 CIL , II .
 
no .
 
2763 。 此 碑 奉獻給 掌浴 幸運 女神 ( Fortuna Balnearis ) 。 奉獻 者 ──華 • 布哥 ( Valerius Bucco )