。 作者 的 母親 是 個 了不起 的 女人 ， 即使 家 無 隔宿 之 糧 ， 她 都 能 使 家庭 充滿 歡樂 的 氣氛 ， 她 以 身教 讓 孩子 看到 正向 積極 進取 才 是 人生 的 態度 ， 也 因為 她 的 孩子 充滿 安全感 ， 所以 作者 敢於 對 陌生人 先 伸出 友善 的 手 ， 先 釋出 善意 。 看到 書 中 作者 描寫 他 跟 母親 的 互動 ， 忍不住 喝采 ， 有 這樣 的 母親 ， 孩子 怎麼 會 得 憂鬱症 呢 ？ 書 中 每 個 故事 都 意義 深遠 ， 尤其 最後 一 個 故事 最 令 人 感動 。 作者 在 亞歷桑納 一 家 又 髒 又 小 的 餐館 叫 了 一 客 豬排 ， 因為 做 得 非常 好 ， 所以 他 要求 和 大師傅 見面 。 侍者 馬上 緊張 起來 ， 問 ： 「 有 什麼 不 對 嗎 ？ 」 我們 平常 要求 見 大 師傅 都 是 要 抱怨 ， 很少 是 獎勵 。 就 像 老師 找 家長 多半 是 告狀 孩子 不 乖 ， 很少 是 誇獎 一樣 。 我們 都 習慣於 認為 做好 是 應該 ， 做 不 好 要 被 罰 ， 很少 像 作者 一樣 想到 要 稱讚 好 的 行為 。 果然 大師傅 聽到 誇獎 非常 的 驚訝 ， 目瞪口呆 ， 手足無措 之餘 ， 居然 冒出 一 句 ： 「 你 還 要 再 吃 一點 嗎 ？ 」 最後 一 句 是 使 我 最 感動 的 地方 ， 一 個 小 人物 被 人 誇獎 了 ， 這 是 從來 沒有 的 經驗 ， 不 知 該 如何 回答 ， 情急 之下 ， 冒出 他 心 裡 的 話 ： 「 你 還 要 再 吃 一點 嗎 ？ 」 已經 吃 過 了 ， 怎麼 還 吃 得 下 呢 ？ 但是 從 這裡 看到 故事 的 真實性 。 廚師 會 這樣 說 ， 因為 這 是 一 個 被 誇獎 的 行為 ， 人 會 不由自主 的 再 去 做 ， 以期 再 得到 誇獎 。 誇獎 常 使 一 個 本來 不起眼 的 孩子 放出 光彩 ， 尤其 從來 不 曾 被 人 誇獎 過 的 人 ， 第一 句 誇獎 更 是 重要 。 我 念 大一 時 ， 母親 住院 開刀 ， 那時 我 姐姐 已經 去 了 美國 留學 ， 下面 的 妹妹 仍 在 中小學 ， 因此 主中饋 的 責任 就 落在 我 肩 上 。 父親 是 個 很 懂得 吃 的 人 ， 母親 的 手藝 又 極好 ， 我 很 怕 燒 不 好 ， 讓 父親 難以 下嚥 。 我 每 天 清晨 就 去 菜場 轉來轉去 （ 那時 還 沒有 超市 ， 家庭 主婦 是 每 天 上 傳統 市場 的 ） ， 不 知 煮 什麼 來 取悅 父親 。 最後 決定 煮 獅子頭 ， 因為 不 容易 出錯 ， 同時 也 是 爸 愛 吃 的 菜 。 我 買 了 荸薺 以及 所有 我 看 過 母親 放進去 的 材料 ， 回家 去 戰戰 競競 做 了 一 個 下午 ， 當 我 端出去 時 ， 因為 我 家 吃飯 是 遵循 孔子 說 的 「 食 不 言 、 寢不語 」 ， 沒有 人 說話 。 我 看 不 出 別人 臉 上 表情 ， 就 很 沮喪 的 回 廚房 洗碗 。 這時 爸爸 走進來 ， 拍拍 我 的 肩膀 說 ： 「 難為 你 了 ， 燒 的 跟 你 母親 的 一樣 ！ 」 我 從此 每 天 燒 這 道 菜 ， 母親 住院 一 週 ， 我 就 燒 了 七 天 獅子頭 。 現在 回想