是 來 過 台灣 和 大陸 的 史諾 （ Catherine Snow ） 教授 ， 他們 把 孩子 在 家 中 父母 對 他 說 的 話 全部 錄音 ， 回到 實驗室 逐字 分析 。 這 個 研究 從 三 歲 追蹤 十三年 ， 一直 到 這些 孩子 進入 高中 ， 是 個 很 龐大 的 專案 。 因為 語言 是 學習 的 根本 ， 他們 想 知道 為什麼 有 些 孩子 智商 正常 ， 在 學習 上 卻 落後 ， 他們 想 找出 波士頓 附近 低收入 家庭 孩子 語言 發展 的 條件 是 什麼 。 這 研究 一 開始 時 ， 有 八十五戶 家庭 參加 ， 到 後來 ， 有效 資料 只 剩 五十七 戶 ， 表示 這 不 是 一 個 很 容易 的 研究 。 研究 結果 發現 不論 種族 （ 白人 百分之六十七 ， 黑人 百分之二十一 ， 墨西哥裔 百分之五 ， 混血 百分之七 ） 及 家庭 經濟 情況 ， 影響 孩子 語文 能力 （ 詞彙 的 正確 用法 及 詞彙量 ） 最 大 的 因素 是 父母 在 餐桌 上 所 花 的 時間 及 所 講 的 話 。 這 結果 有點 出乎 研究 者 意料 ， 史諾 教授 說 ， 她 從來 沒想到 ， 有沒有 跟 孩子 一起 吃飯 有 這麼 大 的 關係 。 原來 在 家 吃飯 時 ， 大人 說話 的 範圍 比較 廣 ， 常 有 新鮮 的 詞彙 出現 ， 比 父母 念書 給 孩子 聽 的 更多 。 比如說 ， 父母 會談 白天 發生 的 事 、 見到 的 人 ， 兄姊 會 講 學校 學到 的 東西 、 老師 說 的 話 ， 這些 詞彙 很多 是 童書 上 不會 出現 的 。 父母 在 教 孩子 用餐 禮儀 時 ， 通常 會 對 孩子 解釋 為什麼 不可以 這樣 ， 用 解釋 的 方式 不但 強化 詞彙 的 數量 ， 還 讓 孩子 了解 詞彙 的 意義 。 孩子 不停 的 在 學習 ， 不停 的 在 模仿 。 曾經 有 個 笑話 ： 父親 在 餐桌 上 隨口 說 了 一 句 ： 「 老張 這 個 大 混 球 ， 早上 講好 要 來 接 我 ， 結果 沒 來 ， 害 我 遲到 。 」 飯 後 ， 老張 登門 道歉 ， 孩子 一 開門 ， 看到 是 張 叔叔 ， 就 回頭 大喊 ： 「 爸 ， 你 說 的 那 個 混球 來 了 ！ 」 相信 很多 父母 有 這 個 經驗 。 孩子 會 在 不 了解 意義 之下 先 模仿 ， 這 種 模仿 能力 是 天生 的 ， 一九九二年 義大利 研究 團隊 在 大腦 中 發現 了 鏡 像 神經 元 ， 證實 母語 的 學習 是 一 個 模仿 的 歷程 ， 從來 沒有 人 教 孩子 文法 或 生字 ， 孩子 自己 摸索 、 自然 學會 ， 所以 說 母語 的 學習 是 種 內 隱 學習 。 父母 和 孩子 一起 吃飯 還 有 另 一 個 重要 功能 ： 二○○ 三 年 美國 哥倫比亞 大學 「 成癮 和 藥物 濫用 中心 」 （ Center or Addition and Substance Abuse, CASA ） 發現 ， 在 成長 的 過程 中 ， 一 週 有 三 次 以上 和 父母 一起 吃 晚飯 的 孩子 ， 學業 成績 拿 Ａ 的 比例 比 其他 同學 高 兩 倍 ， 而 不當 行為 減低 二分之一 。 這 原因 是 跟 父母 一起 用餐 的 孩子 有 比較 多 的 詞彙 ， 使 他們 在 一 進學 時 ， 學業 成績 比較 好 ， 這 使 孩子 在 學習 上 有 信心 ， 便 學 得 更 好 ， 就 更 喜歡 學 ， 這 個 正 回饋 奠定 了 孩子 未來 成功