專賣店 找 了 一 找 ， 這 才 明白 所謂 雞 的 帶骨 大腿 肉 ， 都 是 把 大腿 肉 切開 賣 的 ， 有 保留 原形 的 ， 只 剩 膝部 到 腳掌 附近 （ 註 2 ） 的 部位 。 要 從 這些 部位 找到 能 與 人類 手掌 匹敵 的 厚度 ， 只有 非常 大型 的 雞 了 。 但 這 家 店 只 賣 名叫 「 錦雞 」 的 雞肉 ， 而且 一 隻 雞腿 要 1400 日圓 。 雖然 我 只 需要 膝部 以下 的 部位 … … 但 這 話 實在 說 不 出口 。 回到 家 後 ， 我 戴上 用 過 即 丟 的 可 拋棄式 手套 ， 試 著 用力 握緊 雞肉 。 之所以 要 戴 手套 ， 當然 是 因為 等 一下 還 要 拿來 吃 囉 。 使盡 吃 奶 的 力氣 握 ， 絲毫 沒有 半點 能 握 穿 的 感覺 。 雖然 說 這 是 高中 時代 的 事 ， 不過 筆者 我 的 握力 可 是 左右手 都 有 55 公斤 喔 。 我 用 這 股 雖然 說不上 是 大力士 但 也 有 普通 的 力氣 ， 發出 「 哼 ！ 」 的 聲音 聚精會神