， 當地 的 飲食 含有 大量 的 EPA （ 譯註 ： 魚肝油 中 防 凝血 的 物質 ） 及 DHA ， 這 兩 種 東西 可以 幫 人們 貯存 人體 中 對 日光 產生 反應 的 化學 能量 ， 而 飽和 脂肪 與 單元 不 飽和 脂肪酸 可能 會 干擾 這 種 功能 。 6. 全 榖 類 。 全 榖 類 是 維生素 B 群 最 主要 的 來源 ， 維生素 B 群 是 維持 情緒 安定 的 必需品 ， 和 蛋白質 一樣 ， 它 和 碳水化合物 的 比例 也 必須 均衡 。 1/3 杯 的 全 麥 包含 12 ~ 15 % 的 成人 每 天 所 需 的 蛋白質 ， 其中 包括 適量 的 四 種 必需 胺基酸 。 許多 人 對 小麥 或 麩質 （ 一 種 燕麥粥 、 裸麥 及 大麥 中 的 蛋白質 ， 與 許多 心理 疾病 有 關聯 ） 敏感 ， 可以 考慮 高蛋白 小麥 的 其他 選擇 ， 如 奎藜籽 （ quinoa ） 或 莧菜 。 7. 纖維 。 纖維 是 人體 無法 消化 的 食物 的 部分 ， 存在 於 蔬菜 、 水果 、 全榖類 、 豆類 、 豌豆 及 纖維素 、 半 纖維素 、 木質素 、 果膠 及 樹膠 中