， 隔 月 即 分享給 同仁 」 … … 至少 有 30 條 公司 經營 條例 ， 源自 《 論語 》 的 啟發 。 從 「 只 款待 心 中 最 重要 的 人 」 到 「 孔廟法 說 會 」 ， 每 一 件 事 都 說明 了 創建 一 個 具有 社會 責任 、 人文 精神 的 企業 ， 不只 是 口號 ， 更 是 一 種 信仰 、 一 種 作為 。 戴克 （ Charles L. Decker ） 在 《 品牌 王國 》 （ Winning With The P&G 99 ） 一 書 中 ， 描述 寶鹼 （ P&G ） 的 成功 法則 時 提到 ： 「 經營 品牌 的 企業 ， 需 確保 組織 的 資源 集中 於 發展 及 保護 品牌 。 」 說明 了 對 品牌 應 有 的 作為 。 「 文人 經營 公司 」 的 信念 ， 給 了 品牌 經營 團隊 一 把 熱情 的 火 ， 也 豐富 了 品牌 的 內涵 。 ︱ 品牌 筆記 ︱ 企業 文化 是 企業 最 重要 的 資產 ， 也 是 孕育 品牌 最 好 的 養分 。 戴 董事長 以 「 半 部 論語 創 王品 」 的 精神 ， 形塑 獨特 的 企業 文化 來 領導 公司 ， 對 我 在 經營 品牌 上 有 很 大 的 啟發 。 「 一 品牌 一 公益 」 年度 活動 以 「 公益 、 健康 、 文化 、 運動 、 環保 、 節能 、 慈善 、 保育 、 教育 、 關懷 」 為 主軸 品牌 公益 主軸 活動 案例 王品 關懷 送 玫瑰 把 愛 傳出去 西 堤 公益 熱血 青年 站出來 陶板屋 教育 知書 答禮 聚 環保 筷筷 相聚 愛 地球 原 燒 慈善 一 人 衣愛助兒盟 藝奇 文化 創藝 分享 日 註：書 中 引用 的 數據 ， 皆 統計 至 2011 年 12 月 31 日 。 第一 部 品牌 觀念 篇 01 餐飲業 也 需要 品牌 嗎 ？ 「 餐飲業 也 需要 品牌 嗎 ？ 」 這 是 一 個 有趣 的 問題 ！ 無庸置疑 ， 台灣 美食 在 世界 佔有 一席之地 ， 然而 一旦 問起 台灣 美食 ， 國人 介紹 的 多 是 小吃 ， 觀光客 講 的 還 是 小吃 ， 比如 蚵仔煎 、 滷肉飯 、 鹽 酥 雞 ， 或是 珍珠 奶茶 、 鳳梨酥 等等 。 如果 再 追問 ， 哪 一 個 牌子 的 鳳梨酥 、 蚵仔煎 最 有名 ？ 不 是 說 不 出來 ， 就 是 沒有 肯定 的 答案 。 因為 都 是 產品 有名 ， 卻 沒有 代表性 的 品牌 。 這樣 的 結論 隱含 什麼 問題 ？ 只要 一 個 產品 紅 了 ， 好比 蚵仔煎 ， 於是 整 個 夜市 都 在 賣 ， 沒 人 可以 分辨 哪 一 攤 比較 好 ， 最後 對 蚵仔煎 的 產品 印象 就 大打折扣 了 。 鳳梨酥 不 也 一樣 ？ 這 都 是 因為 沒有 打出 自有 品牌 的 緣故 。 提起 台灣 的 品牌 ， 大家 不約而同 先 想到 科技業 ， 如 Acer 、 ASUS 、 htc 等 ； 若 提到 餐飲 品牌 ， 大家 想到 的 多 是 如 麥當勞 （ McDonald ' s ） 、 肯德基 （ KFC ） 、 星巴克 （ Starbucks ） ， 這些 強調 快速 服務 的 國際 連鎖 品牌 。 餐飲業 的 知名 品牌 為何 這麼 少 ？ 其實 不只 台灣 ， 世界 亦然 。 也許 有 人 會 提到 米其林 餐廳 ， 但 若 細究 ， 其實 是 廚師 有名 ， 不 是 餐廳 有名 。 只要 廚師 跳槽 ， 便會 成為 大 新聞 ， 餐廳 生意 大 受 影響 ， 那 不 是 在 經營 品牌 ， 而是 在 培養 名廚 。 （ 這