包括 蔬菜 、 全 穀類 以及 植物性 蛋白質 。 在 第 有關於 體重 減輕 、 增加 和 特殊 狀況 者 的 卡路里數 建議 。 無論 建議 總量 為 何 ， 碳水化合物 （ 從 全 穀類 、 蔬菜 和 水果 ） 應 占 你 每 日 卡路里數 之 半 。 大約 1.5 杯 澱粉類 蔬菜 或 2 片 麵包 等於 1 杯 煮熟 的 全 穀類 。 每 一 餐 和 點心 時間 你 都 得 吃 一些 全 穀類 或 澱粉類 蔬菜 （ 見 清單 ） 或 一 兩 片 全 穀類 麵包 。 我 鼓勵 患者 每 天 吃 12 份 蔬菜 和 水果 （ 每 天 2.5 至 4 杯 ） 。 是 的 ， 12 份 ！ 我 知道 這 聽起來 很 困難 ， 甚至 是 不切實際 的 ， 所以 待會 我 會 讓 你 知道 你 可以 很 容易 就 從 濃縮 的 食材 （ 如 綠色 飲料 、 蔬菜汁 、 蔬菜 乾 或 水果粉 ， 以及 蔬菜 粹取物 ） 獲得 很多 份 。 充分 的 蛋白質 可 從 每 天 有 蛋白質 食物 的 兩 餐 （ 通常 是 午餐 和 晚餐 ） 和 點心 獲得 。 不過 ， 如果 你 每 天 需要 的 熱量