均 可 買到 外 ， 還 外銷 歐美 10餘 國 ， 是 大陸 相當 知名 的 啤酒 品牌 ， 也 是 北京 餐廳 提供 的 主流 啤酒 。 燕京 啤酒 除 北京人 通稱 「 普京 」 的 普通 燕京 啤酒 外 ， 還 提供 無醇 啤酒 、 純生 啤酒 、 冰 啤 、 優質 啤酒 與 水果啤 、 黑 啤 等 多 種 飲品 。 北京 在 地 生產 的 燕京 啤酒 ， 以 啤酒花 、 高 發酵 酵母 、 特選 大麥 及 燕山 山脈 地下 300 公尺 礦泉水 等 原料 ， 經 多 道 工序 釀造 而 成 ， 除 大陸 各 省 均 可 買到 外 ， 還 外銷 歐美 二 鍋 頭 二 鍋 頭 的 口味 純淨 ， 與 它 的 製作 工藝 分 不 開 。 顧名思義 ， 二 鍋 頭 就 是 原材料 經過 第二 鍋 燒製 時 的 鍋 頭 酒 ， 這 種 酒色 清 、 無異味 、 濃度 雖 高 卻 不 烈 ， 非常 醇厚綿香 。 著名 的 窖酒 ， 是 只 取 60 度 的 酒 ， 並 將 它 裝罈 密封 於 地 下 ， 經過 長 時間 醇化 而 成 。 清代 末期 ， 二 鍋 頭 的 工藝 已 傳遍 北京 各 地 ， 頗 受 人們 讚譽 。 二 鍋 頭 在 北京 平民 酒杯 裡 的 白酒 中 ， 算是 主流 。 在 小 飯舖 ， 小 酒館 、 小 胡同 ， 居民 小 院 裡 的 人 ， 捏 個 小 酒 盅 ， 幾乎 無 一 不 是 二 鍋 頭 之 友 。 現在 市面 上 的 純正 二 鍋 頭 ， 有 紅星 、 牛欄山 、 北京 等 知名 品牌 。 飲酒 請 勿 過量 BEIJING 新 舊 三里屯 因 距 內 城 三 里 而 得名 的 三里屯 ， 一度 因為 那 條 酒吧街 而 成為 北京 「 夜晚 經濟 」 的 符號 ， 隨著 城市 不斷 發展 ， 近年 來 什 ?
 
海 、 朝陽 公園 西門 等 新生 酒吧區 相繼 開發 ， 讓 北京 酒吧街 的 格局 悄然 發生 了 變化 ， 三里屯 的 先發 優勢 已 不 明顯 。 後來 經過 整 改 後 的 三里屯 ， 就 有 了 新三里屯 的 叫法 。 新三里屯 位於 三 里 屯 酒吧街 南北 走向 那 條 街 的 西邊 ， 以 「 3.3 大廈 」 為 界線 ， 分為 南北區 。 新三里屯 的 加入 ， 只 能 說 提升 了 三 里 屯 整 個 街區 的 時尚 和 繁華 ， 並 不能 代表 三里屯 的 全部 。 現在 到 三里屯 ， 除了 感受 酒吧 街夜 生活 的 繁華 ， 三 里 屯 villge 時尚 購物 ， 亦 成 主流 。 （ 詳見 P.051 ） 老 北京 、 新 時代 ， 在 新 與 舊 的 交替 中 ， 首都 北京 ， 早已 成為 國際化 大 都市 。 幾百 年 的 城市 ， 留下 了 古老 品牌 ， 也 誕生 了 最 新鮮 的 事物 。 不管 百 年 老店 ， 還是 新生 的 頂級 行業 ， 都 給 北京 這 座 城市 帶來 跨 時代 的 影響力 。 京城 最 in 的 老店 、 潮地 時代 北京 First Impression 北京 初 體驗 時代 北京 同仁堂 藥店 「 同仁堂 藥店 」 創始人 樂尊育 ， 出身 三 代 行醫 的 醫生 世家 ， 從小 就 學 著 依循 古籍 製藥 。 清 康熙 八 年 （ 西元 1669年 ） 在 北京 創辦 了 「 同仁堂 藥店 」 ， 至今 已 有 300 多 年 歷史 ， 是 老店 中 的 老店 。 歷代 同仁 堂人 始終 恪守 著 祖訓 「 炮製 雖 繁 必 不 敢 省 人工 ， 品味