化學 物質 。 執行 抗 癌 生活 膳食 計畫 對 此 會 有 幫助 ， 因為 它 降低 脂肪 的 攝取 ， 而 脂肪 正 是 農藥 和 氧化劑 的 主要 來源 ， 肉類 則 含有 荷爾蒙 和 其他 生長 因子 ， 我們 建議 你 吃 不 含 農藥 的 有機 農產品 。 下面 有 更多 具體 的 建議 ， 你 也 可以 在 LOC 網 站 找到 更多 。 t 選擇 食物 ● 選擇 有機 食物 ， 尤其 是 主食 。 請 上網 站 www.foodnews.org 找 環保 組織 美國 環境 工作 小組 （ Environmental Working Group ） 的 「 12 大 禍因 」 （ dirty dozen ） 最 受 污染 的 食物 清單 ， 至於 非 有機 版本 則 毋 需 參考 。 ● 水果 和 蔬菜 要 徹底 洗淨 ， 用 除 農藥 噴霧 （ 可 在 健康 食品店 找到 ） ， 蘋果 醋 也 有用 。 ● 減少 或 避免 食用 可能 含 汞 的 魚類 ， 如 旗 魚 、 鮪魚 、 鯊魚 和 馬林魚 。 避免 食用 來自 淡水湖 的 魚 ， 它們 通常 工業 化學 污染 較為 嚴重 。 野生 和 養殖 的 智利 及 太平洋 鮭魚 之 致 癌 污染物 含量 比 大西洋 養殖