約 交豆 。 日本 的 保護 及 調節 農產品 措施 似乎 比 我們 做 得 好 。 日本 政府 通常 在 七 至 九月 間 估計 紅豆 的 生產 及 需求 ， 據以 決定 每 年 秋 、 春 兩 季 的 進口量 。 原則 上 ， 國內 生產 的 部份 要 保護 ， 不足 的 部份 則 充分 由 進口 供應 ， 力求 維持 兩 者 之間 的 平衡 。 花生 是 另外 一 個 例子 。 台灣 的 花生 一 度 有 不錯 的 光景 ， 台北縣 三峽 、 鶯歌 一帶 的 花生糖 最 有名 ， 並且 曾經 出口 ， 但是 亦 由於 保護 政策 不當 ， 未 能 有 系統 、 有 計畫 地 發展 ， 花生糖 事業 已經 消滅 殆盡 。 不論 紅豆 或 花生 ， 發展 加工 外銷 是 可行 的 路 。 如果 擔心 進口 影響 農民 權益 ， 可以 考慮 對 進口 要求 繳交 保證金 ， 於 加工 出口 時 百分之百 退回 。 加工 外銷 不但 利用 本 地 的 農產品 ， 重要 的 是 經由 進口 一 部份 農產品 ， 發展 食品 工業 ， 且 因 提升 經營 規模 及 技術 水準 而 提高 附加 價值 ， 擺脫 初級 農業 的 階段 。