的 部份 則 充分 由 進口 供應 ， 力求 維持 兩 者 之間 的 平衡 。 花生 是 另外 一 個 例子 。 台灣 的 花生 一 度 有 不錯 的 光景 ， 台北縣 三峽 、 鶯歌 一帶 的 花生糖 最 有名 ， 並且 曾經 出口 ， 但是 亦 由於 保護 政策 不當 ， 未 能 有 系統 、 有 計畫 地 發展 ， 花生糖 事業 已經 消滅 殆盡 。 不論 紅豆 或 花生 ， 發展 加工 外銷 是 可行 的 路 。 如果 擔心 進口 影響 農民 權益 ， 可以 考慮 對 進口 要求 繳交 保證金 ， 於 加工 出口 時 百分之百 退回 。 加工 外銷 不但 利用 本 地 的 農產品 ， 重要 的 是 經由 進口 一 部份 農產品 ， 發展 食品 工業 ， 且 因 提升 經營 規模 及 技術 水準 而 提高 附加 價值 ， 擺脫 初級 農業 的 階段 。 台灣 農業 也許 不得不 保護 ， 但是 保護 政策 不當 ， 往往 愛 之 適足以 害 之 ， 反而 有害 農業 發展 ， 不利 農民 ， 食品 工業 跟 著 遭殃 。 更 壞 的 是 ， 各 種 特權 不 合理 的 弊病 發生 ， 中盤商 投機 炒作 及 少數 人 獲利 的 情況