。 很多 人 很多 年 來 一直 都 是 義美 牛奶糖 及 義美霜 淇淋 的 忠實 顧客 。 這些 義美 早期 的 商品 ， 至今 仍 不會 因 時間 而 被 遺忘 ， 仍然 暢銷 。 近 二十多 年 來 ， 義美 又 陸續 開發 了 糖果 、 夾心酥 、 米果 、 蘇 打 餅乾 、 巧克力 、 法蘭酥 、 夾心 餅乾 、 小羊羹 、 小泡芙 、 純 果汁 ， 近年 更 有 冰點 、 冰棒 、 ＱＱ 軟 糖 、 稀釋 果汁 、 飲料 ...... 近 千 種 的 產品 。 從 台北市 延平北路 一 家 ﹁ 義美 商店 ﹂ ， 到 今天 全 國 有 三 個 現代化 廠區 ， 生產線 擴充到 各 式 餅乾 、 麵包 、 冰品 、 果汁 、 飲料 ...... 供應給 分佈 在 全 國 的 義美 門市 、 各 種 型態 的 零售店 ； 義美 在 各 類 產品 都 居於 領導 品牌 地位 ， 同時 也 成為 全 國 大多數 國際 速食 連鎖店 乳製品 ， 漢堡 麵包 的 供應商 ， 例如 ： 麥當勞 、 雙 聖 、 漢堡王 、 哈帝...... 等 。 很 感謝 ， 義美 在 許多 人 的 心 中 那麼 有 感情 ， 沒有 年齡 、 地區 、 省籍 的 界限 ， 照顧 義美 ， 嚐 過 義美 的 產品 ， 給 義美 鼓勵 ， 肯定 義美 的 產品 。 我 一直 相信 ： ﹁ 食品 是 老實人 經營 的 行業 ， 是 良心 的 事業 。 ﹂ 這 點 永遠 不會 改變 。 實實在在 做生意 ， 從 經營 一 家 糕餅 店 到 數千 名 員工 的 大型 綜合 食品 企業 都 應當 一樣 。 義美 在 台灣 ， 真誠 實在 的 經營 食品業 ， 這樣 經過 了 六十 年 。 六十 年 ， 台灣 這 三萬六千 公里 的 土地 有 太多 的 改變 。 在 不斷 要求 出口 成長率 提高 、 國民 所得 增加 、 經濟 起飛 的 政策 下 ， 我們 的 環境 被 疏忽 ， 草率 的 被 破壞 。 看到 滿目 蒼涼 的 山坡 綠地 ， 被 嚴重 污染 的 河川 ， 嚴重 的 水 資源 問題 ， 犧牲 了 許多 應該 保留給 下 一 代 的 重要 資源 ， 讓 許多 事物 一 去 不復 返 。 義美 在 台灣 長大 ， 和 二千三百萬 人 命運 共同 ， 過去 ， 我們 雖然 沒有 提出 ﹁ 環保 ﹂ 的 口號 ， 可是 我們 在 經營 中 一直 把 ﹁ 勤儉 ﹂ 視為 國本 ， 家本 ， 環保 的 根本 ， 符合 了 環保 中 的 節約 資源 ， 不 浪費 ， 再生 ， 再 利用 的 做法 。 因此 義美 把 ﹁ 環保 ﹂ 視為 己身 應 盡 的 責任 ， 總會 主動 想 在 ﹁ 環保 ﹂ 的 課題 上 為 這 塊 土地 努力 做 點 事 。 在 工廠 中 很 早 就 有 了 污水 處理 及 節約 能源 的 設備 。 更 以 超前 國家 標準 做為 對 自身 的 要求 ， 並且 確實 做到 。 當 我們 開發 冰品 時 ， 在 包材 上 拒 用 了 傳統 使用 的 保麗龍盒 ， 堅持 採用 紙盒 ， 雖然 經過 不少 困難 ， 感謝 消費者 認同 ， 今天 ， 在 河流 中 、 垃圾場 中 ， 沒有 一 個 義美 冰品 的 保麗龍 ， 也 直接 影響 了 其他 冰品 使用 紙盒 包裝 。 義美 在 自己 的 門市 中 試辦 ﹁ 我們 賣 的 ， 我們 負責 回收 ﹂ 的 廢棄物 回收 活動 ， 並 鼓勵 顧客 把 包裝 再 利用 ， 環保署 為 此 特別 召開 記者會 ， 向 社會 大眾 推薦 。 義美 開發 的 環保 包裝 禮盒 ， 在 ﹁ 環保 與 衛生 ﹂ 、 ﹁ 環保