著 大大 的 、 紅色 的 「 119 」 三 個 字 ， 特別 顯眼 。 也 因此 夜夜 笙歌 、 紙醉金迷 的 鶯 料理 乍看 是 料亭 酒家 ， 實際 上 是 當時 的 「 地下 決策 中心 」 。 鶯 料理 建築 皆 採用 日式 木 構造 ， 屋頂 以 薰瓦 為主 ， 屋脊 再 以 鬼 瓦 收 頂 ， 下 層 屋面 是 以 現今 幾近 絕跡 的 石棉 瓦片 作 斜 向 鋪設 ， 特意 採 大 面積 處理 的 外 牆 則 令 內外 空間 流暢 。 在 二 戰 後 ， 鶯 料理 一度 成為 臺南一中 的 宿舍 ， 因 歷經 歲月 滄桑 而 荒廢 。 二○○ 八 年 鳳凰 颱風 的 摧殘 後 更 使得 主 建築 倒塌 ， 雜草叢生 、 頹敗 不堪 的 景象 使 鶯 料理 差點 淪為 拆除 的 對象 ， 幸好 在 文史 工作 者 的 極力 搶救 下 得以 保留 。 而後 在 二○一二年 展開 整修 工作 ， 並 在 隔年 開放 參觀 ， 但 現存 建物 已 不及 原本 之 一半 了 。 臺南 測候 所 臺南市 中西區 公園路 21 號 週一 至 週五 08 ： 30 ～ 17 ： 30˙˙˙˙˙˙ 在 熙來攘往 、 車水馬龍 的 臺南