睛 的 名字 ， 就 像 孕育 誕生 的 孩子 一樣 ， 富有 永續 傳遞 的 精神 。 文化 入 菜 ， 菜色 有 Fu 公司 辦 活動 聚餐 ， 豐盛 菜色 與 飽足感 ， 只是 大家 共同 聚會 的 基本 元素 之 一 。 如果 能 將 企業 精神 融入 菜色 ， 或 藉由 菜色 重新 命名 ， 透過 這樣 的 文字 表現 手法 ， 將 使 活動 增加 趣味性 、 故事性 及 共同 話題 ， 總是 令 同仁 期待 與 感動 。 2011年 王品 集團 尾牙 ， 我們 包下 南港 展覽館 ， 席 開 750 桌 ， 表現 12 道 菜 。 管理 部 與 承辦 宴席 、 擔任 過 國宴 廚師 的 「 水蛙師 」 共同 討論 菜單 ， 我們 希望 能 以 「 台灣 本土 食材 為 元素 」 ， 配合 烹調 手法 創新 ， 端出 專屬 王品 集團 的 尾牙 饗宴 。 王品 是 餐飲業 龍頭 ， 水 蛙師 是 國家級 名廚 ， 雙方 對 菜色 內容 與 質感 追求 ， 都 面臨 全新 的 大 挑戰 。 我 以 王品 企業 文化 為 底蘊 ， 自行 設計 了 菜單 。 當 同仁 看到 菜單 及 菜色 內容 時 ， 「 哇 」 聲 不斷 ，