的 欲望 ， 只好 在 當地 ， 連著 幾 日 ， 以 番茄 炒 蛋 ， 或者 生 吃 解饞 了 。 我 在 台灣 購買 ， 很多 茄農 都 說 ， 「 若 不 噴 藥 ， 哪 可能 種出 好看 的 黑 柿 。 」 他們 總是 強調 ， 在 藥性 消退 的 安全 範圍 下 ， 才 會 出售 。 如是 栽種 之 說 ， 令 我 看到 長相 出眾 的 番茄 ， 總是 不安 地 沖洗 多 回 。 黑柿 番茄 因 病蟲害 ， 又 不如 牛 番茄 的 質地 堅硬 ， 適合 長途 運載 ， 一度 量產 萎縮 。 前 些 時 ， 新 的 黑 柿 番茄 亞蔬 二十號 問世 ， 抗 病 強大 ， 量產 高 ， 不若 牛 番茄 的 弱點 一併 解決 ， 因而 保住 維繫 的 優勢 。 現代 水果 ， 乍看 琳瑯滿目 ， 色澤 多樣 ， 不斷 有 適應 環境 的 新 種 引進 。 在 其 鮮豔 肥碩 的 外表 背後 ， 其實 隱伏 著 激烈 的 競爭 關係 。 傳統 水果 因而 相對 衰微 ， 不易 在 市場 的 機制 裡 保持 優勢 。 黑柿 番茄 即 面臨 此 一 威脅 ， 所幸 仍 能 維持 一定 數量