、 期待 明天 。 高 先生 這樣 幾 筆 ﹁ 自畫像 ﹂ 素描 ， 讓 我 每 次 打開 義美餅盒 ， 就 心儀 高騰蛟 董事長 的 做 餅 人生 。 從 一六二○年 到 現在 ， 近 四百 年 來 台灣人 ， 都 是 在 外來 政權 統治 下 ， 過 著 貧窮 困苦 、 沒有 尊嚴 的 日子 。 高 先生 這 八十 歲 的 人生 歲月 ， 以及 義美 食品 這 六十七 年 歷史 ； 則 是 從 七七 事變 、 第二 次 世界 大戰 、 戰時 產經 物資 管制 、 聯軍 空襲 台灣 、 日本 戰敗 投降 、 國民 政府 軍事 佔領 台灣 、 二二八 事變 、 戰亂 戒嚴 四十 年 、 白色恐怖 、 美麗島 事件 、 蔣氏 王朝 崩落 、 到 現在 台灣 政黨 之 政權 輪替 等等 ； 台灣 也 滄海桑田 、 歷經 國家 社會 重大 變遷 的 年代 。 義美 和 高 先生 在 急速 變遷 遞嬗 中 ， 深深 體會 台灣 民間 潛藏 渾厚 的 多元 活力 ， 以及 追求 繁榮 、 自立 自主 的 決心 ； 並且 堅持 熱愛 鄉土 、 根 留 台灣 之 理念 ， 以 充滿 信心 與 鬥志 經營 投資 ， 同時 以 從事 環保 、 台灣 母語 與 文化