第 章 戰後 重新 出發 一九四五年 秋天 ， 終戰 之後 ， 我 雖然 帶 病 在 身 ， 也 急於 恢復 生意 。 我 找 了 四 個 師傅 合夥 ， 利用 義美 的 店面 做 餅 ， 當時 以 物資 缺乏 ， 只是 很 簡單 地 以 麵粉 、 砂糖 和 水 做 皮 ， 加上 餡 。 由於 趕上 中秋節 ， 十五 天 內 就 淨賺 五萬 日圓 ， 每 人 分得 一萬 日圓 後 ， 這 一 臨時 合夥 便 解散 了 。 這 可能 是 戰後 第一 個 打破 經濟 統制 的 行為 ， 當時 中國 國民 政府 尚未 進行 接收 ， 日本 統治 當局 的 戰時 經濟 統制 仍 未 解除 ， 義美 的 營業 立刻 受到 台北市 警察局 北署 經濟 警官 調查 。 但是 我 的 原料 是 向 駐 在 新店 地區 的 日本 陸軍 經理 部 一 位 中 將 購買 ， 警方 瞭解 之後 不再 找 麻煩 。 有 些 人 看到 義美 開始 營業 而 未 受罰 ， 也 從事 販賣 私宰 豬肉 等 營業 行為 ， 大多數 人 因此 受到 警察 的 責打 ， 不過 ， 漸漸 地 ， 經濟 統制 於 無形 中 解除 了 。 幸運 之 神