以及 茶 的 交易 方式 大相逕庭 。 政府 的 管制 無法 消除 茶 的 商品 特質 ， 茶 的 專賣 制度 跟 鹽 一樣 難以為繼 ， 終究 要 依靠 私商 ， 依靠 市場 的 零售 系統 。 清朝 中葉 ， 官府 不得不 廢除 對 茶 的 專賣 制度 。 茶商 的 社會 地位 看似 低下 ， 在 經濟 上 茶商 和 鹽商 一樣 ， 可以 獲得 高額 利潤 。 一八四○年 ， 茶 的 產值 約為 三千兩百萬 兩 ， 是 絲產值 的 二．五 倍 。 311 十八世紀 到 十九世紀 中葉 ， 中國 國際 貿易 的 巨大 順差 主要 來自 茶 的 出口 。 茶 是 鴉片 戰爭 和 美國 獨立 戰爭 的 重要 成因 ， 但是 到 今天 ， 充分 理解 、 重視 茶 的 中國 歷史 學者 、 經濟史 專家 並 不 多 。 鐵 。 鐵礦石 的 分佈 相當 廣泛 。 人類 發現 鐵 、 冶鐵 和 使用 鐵器 比 發現 銅 、 冶 銅 和 使用 銅器 要 遲 ， 這 是 因為 自然界 中 幾乎 沒有 天然 純 鐵 。 鐵 容易 氧化 生銹 ， 冶鐵 和 鑄造 鐵器 的 技術 ， 又 比 冶 銅 和 鑄造 銅器 更 難 。 春秋 時期 發明 了 生鐵 冶鑄