各 1 小 匙 A │ 鹽 、 砂糖...... 各 1 撮 └ 水...... 2 杯 麻油...... 小 匙 做法 .
 
萵苣 切成 1 公分 寬 、 3 公分 長 ， 豆腐 切成 1.5 公分 方塊狀 。 .
 
泡 菜 切成 粗 塊 。 .
 
鍋 中 加入 A 、 .
 
煮 開 。 .
 
將 豆腐 、 萵苣 加入 .
 
中 ， 煮 滾 之後 加入 麻油 。 香酥 萵 苣 辣 透 抽 燙 萵 苣 小 萵苣 巨蛋 沙拉 香酥 萵 苣 材料 （ 二 人 份 ） 萵苣...... 6 ∼ 7 葉 餛飩 皮...... 10 ∼ 12 張 ┌ 醬油 ...... 小 匙 蠔油...... 小 匙 A │ 麻油...... 2 小 匙 砂糖 、 醋...... 各 近 1 小 匙 └ 蒜頭 （ 磨泥 ） ...... 少 量 油炸 用 油...... 適量 做法 .
 
萵苣 洗淨 ， 用 紙巾 包起 去除 水氣 ， 撕成 一 口 大小 ， 放入 冰箱 冷卻 。 .
 
將 A 仔細 混合 。 .
 
平底鍋 中 先 倒入 一些 油加熱 ， 一 次 放入 2 ∼ 3 張 餛飩 皮 ， 炸到 金黃色 為止 。 撈起 放 在 廚房 紙巾 上 冷卻 ， 切成 一 口 大小 。 .
 
將 .
 
盛入