③ ， 淋 上 ， 炒 鬆開 後 加入 鹽 、 胡椒 調味 。 ＊以 風景 命名 的 料理 日文 的 「 霙 」 ， 表示 溶 雪 又 降雨 的 冰 雨 狀態 ， 象徵 有 這 種 天氣 狀態 的 風景 。 用 在 料理 中 ， 主要 是 形容 跟 這 種 狀態 相似 ， 使用 蘿蔔泥 的 料理 。 菇 類 香菇 香菇 炸 蝦 三 明 治 香菇 扇貝 奶油 醬油 煮 烤 香菇 醋 黃 瓜 香菇 炸 蝦 三 明 治 材料 （ 二 人 份 ） 生 香菇 .
 
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中 12 朵 蒸熟 蝦仁 .
 
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150 公克 ┌ 青蔥 ...
 
（ 切碎 末 ） 2 ～ 3 根 │ 酒 .
 
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1 大 匙 鹽 、 砂糖... 各 少 量 └ 蛋 汁 .
 
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2 大 匙 太白粉 水.. .
 
1 小 匙 低筋 麵粉 、 蛋 汁 、 麵包粉 、 油炸 用 油 .
 
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各 適量 做法 ① 生 香菇 先 切除 菇 柄 底 的 部分 ， 菇 柄 部分 切成 薄片 。 ② 蝦子 用 刀 剖開 ， 夾 入 ① 的 菇柄 切片 ， 然後 均勻 裹上 。 ③