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獲 各界 好評 。 老 雪花 齋 餅 行 地址 : 台中縣 豐原市 中正路 212 巷 1 號 電話 : ( 04 ) 2522-2713 價格 : 300 元/盒 ( 15 入 ) 堅持 以 傳統 純 豬油 製作 鳳梨酥 的 老餅店 , 嚐 得到 百 年 好 口味 。 舊 來 發 餅 鋪 地址 : 台南市 自強街 15 號 電話 : ( 06 ) 225-8663 價格 : 25 元 / 個 詳細 介紹 請 參閱 P.129 舊 振南 餅 店 地址 : 高雄市 中正 四 路 84 號 電話 : ( 07 ) 288-8202 價格 : 315 元/盒 ( 12 入 ) 鳳梨酥 採用 新鮮 鳳梨 加 冬瓜 膏 製成 , 蛋 奶 素食 者 可 食 , 從 攪拌 奶油 、 麵粉 , 一直 到 分割 、 整形 , 烘烤 , 再 加上 獨家 配方 的 調和 , 呈現出 外皮 香酥 , 不 帶 細 末 , 入口 即化 的 好口感 。 外形 圓 白 小巧 , 有如 乒乓球 一般 的 綠豆椪 。 舊 振南 的 綠豆 椪 為 鎮店 招牌 , 內 餡 依照 消費者 不同 需求 而 研發出 純素 、 滷肉 、 香菇 、 蛋黃 四 種 口味 。 1. 老 雪花齋 的 「 雪花 餅 」
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