叫作 〈 讚美 商品 ：論 跨 文化 貿易 當中 的 燕窩 〉 21 ； 另 一 篇 是 中央 研究院 民族學 研究所 的 蔣 斌 寫 的 ， 題目 叫作 〈 岩燕 之 涎 與 筵宴 之 鮮 ── 砂勞越 的 燕窩 生產 與 社會 關係 〉 22 。 兩 篇 文章 的 重點 都 擺在 生產 關係 ， 對 因為 燕窩 交易 而 形成 的 貿易 網絡 ， 包樂史 的 文章 談 得 多 些 ， 指出 燕窩 產地 與 華人 貿易 網絡 的 聯結 ， 但 未 多加 申論 ； 蔣 斌 的 文章 則 不大 談 貿易 網絡 。 因為 燕窩 的 故事 和 海參 差不了 太多 ， 在 此 便 不 贅言 。 我 只是 要 指出 ， 在 類似 海 參與 燕窩 這 類 的 議題 上 ， 如果 能 下工夫 研究 ， 或許 能 進一步 深入 探討 近代 初期 亞洲人 貿易 網絡 的 發展 吧 。 只要 一 個 地方 生產 海參 或 燕窩 ， 那裡 就 會 有 華人 活動 。 他們 經常 以 商人 的 身分 出現 ， 更 勝於 以 生產 者 的 方式 。 他 買下 當地 生產 者 所 能 供應 的 所有 產品 ， 好像 在 中國 市場 的 需求 永遠 無法 飽和 一樣 。 他們 提供給 南亞 、 東南亞 的 居民 新 的 工作 機會 ， 也 為 統治 當地 的 政權 帶來 新 的 租稅 收入 。 而 對 我們 來 說 ， 要 平衡 近代 初期 亞洲 貿易 由 歐洲人 主導 的 這 種 觀點 ， 海參 及 燕窩 所 構成 的 貿易 網絡 實在 是 很 值得 切入 探討 的 題材 ！ 在 結束 有關 貿易 商品 的 敘述 之前 ， 且 稍稍 提 一 提 前面 略 過 的 亞洲 的 製造品 。 如同 前面 的 引文 提到 過 的 那樣 ， 中國 出口 瓷器 、 絲綢 之類 到 亞洲 其他 地方 ； 可是 另 一 項 大量 的 製造品 ── 印度 棉布 ── 通常 都 被 認為 只 銷到 東南亞 和 西亞 。 其實 日本 也 輾轉 進口 一些 ， 同時 中國 也 有 相當 數量 的 進口 。 徐光啟 就 曾經 觀察到 印度 棉布 要 比 中國 自身 所 產 的 棉布 來得 細緻 ！ 另一方面 ， 學術界 都 只 注意到 印度 棉布 在 亞洲 具有 廣大 的 市場 ， 甚至於 有 一 位 印度史 的 專家 還 說 ， 從 好望角 到 日本 ， 整 個 亞洲 ， 所有 的 人 都 穿戴 著 由 印度 織機 拿下來 的 布疋 。 這 當然 不 對 。 在 十四世紀 的 時候 ， 也 就 是 元 、 明之交 ， 中國 棉布 已經 長足 發展 ， 絕大多數 的 中國人 如果 穿 著 棉衣 ， 一定 是 本 國 的 產品 。 更 應該 注意 的 是 ， 中國 也 出口 棉布 到 亞洲 其他 地方 。 中國 棉布 最早 賣到 韓國 及 日本 ， 十八世紀 初 恰克圖 條約 以後 也 賣到 俄國 。 然而 ， 在 東南亞 世界 ， 中國 棉布 也 有 一定 的 市場 。 稍早 我們 已經 提及 松江 棉布 。 松江 棉布 在 西方 文獻 中 稱為 " nankeen " ， 也 就 是 南京 棉布 ， 經常 出現 在 十八世紀 以後 的 西方 文獻 ， 因為 歐洲 貿易 公司 或 殖民 統治 者 往往 從 中國 出口 松江 棉布 ， 運到 他們 的 各 處 據點 ， 供作 製造 軍服 之 用 。 中國 棉布 質地 比較 厚 ， 既 保暖 又 耐穿 ， 適合 縫製 軍服 。 不過 ， 另外 一 種 更加 粗糙 的 中國 棉布 也 早 在 十六 、 七世紀 時 ， 甚至於 更 早 之前 ， 就 已經 出口到 東南亞 地區 。 由於