買主 ， 或 到 黃昏 市場 叫賣 。 也 有 魚販 於 買回 後 將 魚 冰凍 ， 至 翌日 到 菜市場 販賣 。 近來 私人 的 轎車 很 普遍 ， 遊客 開車 直 奔 漁港 買 魚 及 吃 海鮮 者 不少 ， 刺激 漁港 市場 及 餐廳 生意 興旺 。 漁港 附近 的 海鮮 餐廳 ， 可 供 遊客 直接 點 買 海鮮 ， 或 由 遊客 自買 原料 ， 請 餐廳 代工 炊煮 ， 頗 富有 趣味 。 失落 的 臺灣 農業 與 農家 生活 ： 近代 臺灣 農業史 追憶 住 在 濱海 地區 的 小 漁民 出海 捕 魚 會 有 許多 限制 與 困境 ， 遇到 氣候 不良 ， 如 颱風 大雨 時 ， 海象 險惡 ， 下海 討生活 極為 危險 。 漁民 有時 會 遭遇 船難 。 早 前 在 備戰 的 時期 ， 海岸 的 安全 管制 甚 嚴 ， 漁民 必須 接受 當地 駐軍 的 檢查 與 管理 。 近來 工業 廢水 嚴重 污染 了 近 海 的 海水 ， 造成 近海 魚產 減少 。 漁民 在 近海 捕 魚 ， 少 有 收穫 ； 加上 油價 上漲 ， 常常 得不償失 。 多 種 原因 影響 近海 漁業 困難 ， 近海 漁民 生活 更加 不 容易 ， 人口 外 移轉 業者 甚多 ， 多半 的 漁村 都 是 人口 嚴重 外流 的 地區 。 從 過年 過節 許多 外出 的 子弟 返鄉 省親 祭祖 的 熱鬧 場面 ， 即可 看出 漁村 人口 外流 之 嚴重 。 六 、 漁民 也 靠 撈魚苗 維生 近海 的 漁民 當中 ， 有 部分 以 捕撈 魚苗 為生 。 鰻魚苗 一向 是 漁民 較 喜歡 捕撈 的 種類 ， 因為 鰻魚 價格 比 他 種 魚 貨 的 價格 高 ， 養殖 業者 的 需求 較為 迫切 。 海 邊 的 各 種 魚苗 因為 河流 出口 污水 的 污染 ， 以及 沿岸 各 種 建設 造成 海水 混濁 ， 數量 逐漸 減少 ， 以 捕 魚苗 為業 的 漁民 漸漸 難以 維生 。 多 年 以前 本人 做 過 一 項 研究 ， 眼見 高雄 永安 的 漁民 抗議 中國 石油 公司 在 當地 海 邊 建設 液化 煤氣 接受站 ， 抗議 的 重點 是 該 項 建設 工程 造成 海水 混濁 ， 致使 他們 捕獲 不 到 魚苗 。 第 章 捕捉 與 飼養 魚類 及 其他 水產 的 生計 自從 海禁 放鬆 以來 ， 藉 漁民 經 漁村 走私 的 事件 變多 ， 導致 部分 本來 老實 的 漁民 放棄 捕撈 魚苗 等 辛苦 工作 ， 也 參與 走私 偷運 的 事件 。 走私 雖然 可 使 人 在 短 時間 獲得 可觀 的 額外 財富 ， 卻 被 捲入 犯罪 坐牢 的 漩渦 。 此 種 外在 環境 的 引誘 ， 使 沿海 漁民 容易 陷入 危險 的 困境 。 七 、 內陸 農民到 海灘 捉毛蟹 臺灣 西部 的 海灘 在 未 被 工業 廢水 污染 之前 ， 都 有 毛蟹 走動 或 爬行 。 住 在 海 邊 的 漁民 看 多 了 水產 ， 對於 這些 毛蟹 並 不 覺得 可貴 ， 也 少 去 捕捉 。 但是 離 海灘 有 段 距離 的 內陸 農民 ， 對於 這些 在 海灘 上 爬行 的 毛蟹 很 有 興趣 ， 捕捉 回來 可 煮熟 吃 ， 也 可 加 鹽 做成 醬 。 貧窮 的 農民 缺 錢 買 魚 ， 卻 可 捕捉 毛 蟹 食用 。 農民 捉 捕毛蟹 的 方法 有 多 種 ： 一 種 是 兩 人 拉直 一 條 繩索 的 兩 端 ， 將 顯露 在 地面 的 毛蟹 絆倒 ， 使 其 暫時 昏迷 ， 回 不 到 藏匿 的 洞穴 ， 捕 者