再 加入 豬腳 、 蘿蔔 、 打結 海帶 、 苦 菜 同 熬 。 柴魚 和 豬腳 的 高湯 是 美味 的 關鍵 。 不 吃 可惜 喔 ， 琉球 男人 自古 就 當 它 是 強壯劑 ， 嘿 嘿 嘿 。 」 絕非 因為 這 一 句 話 ， 曾 在 睡眠 中 被 蛇 騷擾 的 我 硬著頭皮 啃完 它 — — 邊 在 腦 中 一直 自我 暗示 ： 這 只 是 兩 截 「 拐杖 」 。 適合 大量 栽種 甘藷 的 理想 環境 使得 養 豬 的 飼料 從未 缺乏 。 沖繩 是 全 日本 國民 平均 壽命 最 高 的 縣分 ， 長壽 之 鄉 將 豬肉 料理 發揮 得 淋漓盡致 ： 肚腸湯 （ 中 身  吸物 ） 是 琉球 庶民 料理 【 註 三 】 的 代表 。 豬 的 大 、 小腸 和 胃 先 以 豆腐渣 或 米糠 充分 搓揉 ， 再 燒 開水 清洗 。 放入 加 了 薑片 與 柑 皮 的 水 中 重複 煮 三 次 至 纖維 軟化 ， 撈起 切細 條 再 洗 。 最後 ， 和 香菇 絲 用 豬骨 、 柴魚 熬製 的 高湯 調理 ， 灑 上 類似 芹菜葉 的  