清酒 較 纏綿悱惻 ， 而 威士忌 又 太 猴 急 了 。 」 「 情聖 ！ 」 女 主人 抬起 頭 看 我 ， 伴 著 蕭索 的 吉他 旋律 哀怨 地 說 ： 二十幾 年 前 ， 搭上 鄉土 料理 的 復活 風潮 ， 土 裡 土氣 的 燒 酎 也 突然 成 了 熱門 飲料 ， 在 日本 酒類 市場 中 ， 每 年 銷售量 持續 攀高 ， 旺氣 至今 仍 未 衰退 。 重獲 青睞 的 燒酎 曾 在 第二 次 世界 大戰 後 經歷 漫長 的 黑暗期 。 凋敝 的 日本 物資 缺乏 ， 沮喪 的 國民 更 需要 酒精 麻痺 空乏 的 身心 。 因此 ， 市面 上 流通 以 燃料 用 酒精 私造 的 鐵罐裝 劣酒 ， 即 俗稱 的 「 爆彈 」 （     ， 炸彈 ） 。 數以千計 的 民眾 相繼 因 中毒 而 眼 盲 甚至 死亡 。 無 分辨 能力 的 一般 大眾 只好 以 不 喝 燒 酎 為 對策 ， 合法 的 釀酒 業者 無辜 受到 連累 竟 達 三十 年 。 戰前 出生 的 老一輩 日本人 ， 排斥 燒酎 的 另 一 個 原因 是 避免 憶起 不堪回首 的 苦難 歲月 。 日本 的 燒